Povodom Svjetskog dana jabuka,jedan lijepi recept sa "kraljicom" voća.
Povodom Svjetskog dana jabuka,jedan lijepi recept sa "kraljicom" voća.
Sastojci
Priprema
20.10.je Dan jabuka.
Napraviti biskvit:miksati jaja i šećer dok se ne poveća volumen.Dodati ulje i mlijeko.Pomalo dodavati brašno promiješano sa praškom za pecivo.Uliti u kalup za torte promjera 26 cm i peći 10-15 min.
Za to vrijeme naribane jabuke staviti u dublju posudu,uliti vino i 5 dcl vode,dodati šećer i cimet,te kuhati.
Nakon što zavri kuhati još oko 15-tak min. tj. dok jabuke ne omekšaju.
Razmutiti puding sa preostalom vodom(1 dcl) i zakuhati u jabuke.
Pečenom biskvitu skloniti dno kalupa.Staviti na tanjur i vratiti obruč oko biskvita.
Malo prohlađenu kremu od jabuka sipati preko biskvita i staviti na hlađenje.
Izraditi slatko vrhnje,dodati sir,još kratko miksati.Odvojiti 4-5 žlica kreme za ukrašavanje torte.Premazati preko ohlađene kreme od jabuka.
Pažljivo tankim nožem odvojiti tortu od kalupa i skinuti obruč.
Tortu ukrasiti preostalom kremom po želji.
Recept je iz knjige "Torte bez pećnice"(Nada Ćuk),naravno uz neke izmjene i pećenog biskvita,a ne kupovnog.
...
....
13