Na brzinu krmenadli ili vratina u sočnom finom saftu sa vinom, pivom..konjakom...
Na brzinu krmenadli ili vratina u sočnom finom saftu sa vinom, pivom..konjakom...
Sastojci
Priprema
Kratka marinada: Krmenadle ( ili vratinu) malo posoliti, staviti malo aceta balzamico i malo soja sosa po žličicu i 2 žlice maslinova ulja... Nek se sastojci prožmu nekih 15-ak min. Ako imate više vremena može i 30 min..
Nakon toga naglo prepržiti na roštilj tavi... Zatim na ulju popržiti kapulu sitno izrezano na tanke listiće, posoliti i mrvicu šečera da luk tj. kapula ne zagori i ljepo omekani..postane staklasta.. Na to staviti krmenadle i zaliti sa vinom i pivom. Stavite 1/2 kocke govedske *Podravka zaliti sa malo vode i nek se malo dinsta. Dodati paradajz (iz tube). Zatim pri kraju dodati 1-2 žlice konjaka, (viskija ili rakije) i ako je rijetko zgusnuti sa malo krušnih mrvica mada to i neće biti potrebno..
Pazite na sol ( nije ni potrbna zbog soja sosa ) jer soja sos je dosta slan pa soli i papra minimalno. Probajte slanost na okus..
Uvijek u jela stavljam vino koje se i pije uz ručak.. I naravno što je vino kvalitetnije to je jelo i finije a tek ako imate prošek...mmmm
Ovo je jako brzo gotovo i ukusno.. Prilog može pire krumpir, kus-kus, riža po želji i neka fina salatica.
16