Moj profil

Kroasan pogača

41
Kroasan pogača

predivna pogača, lisnata ukusna i jednostavna za napraviti :)))))

predivna pogača, lisnata ukusna i jednostavna za napraviti :)))))

Sastojci

potrebno za tijesto
3,5 dl mlijeka
1 kom jaje
1/2 dl ulja
1 kašika šećera
1 kašikica soli
za premazati tijesto
100 g omekšalog putera/maslaca
za premazati pogaču
1 kom žumance
po potrebi sjemenke: mak, susam lan

Priprema

1.

Za tijesto, kvasac i šećer preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.
Jaje umutiti, dodati so i ulje i izmiješati, dodati nadošli kvasac i mlako mlijeko pa sve promiješati. Brašno dodavati postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Pokriti krpom i ostaviti da naraste duplo.
Nadošlo tijesto podijeliti na 12 jednakih dijelova, oblikovati loptice i ostaviti 10-ak minuta da malo narastu.

2.

Od 8 loptica se prave kroasani. Istanjiti svih 8 loptica, sedam premazivati omekšalim puterom i slagati jednu na drugi a preko staviti osmu koja se ne premazuje.

3.

Tijesto istanjiti u veliki krug i isjeći na 8 jednakih dijelova pa svaki urolati kao kroasan

4.

Stavljati u pleh premazan uljem tako da se kiflice preklapaju na krajevima

5.

Uzeti 3 loptice pa ih istanjiti, dvije premazati puterom i staviti jednu na drugu a preko staviti treću koja se ne premazuje. Ovako premazano tijesto istanjiti u malo veći krug i isjeći ga na 8 jednakih dijelova. Svaki dio zasjeći po sredini trokuta tako da krajevi ostanu ne presječeni.

6.

Vrhove trokuta provući kroz zasječeni dio dva puta a šire krajeve trokuta saviti ispod

7.

Ovako pripremljene trokutiće stavljati preko  kroasana tako da se vrhovi prebace između dva kroasana
Poslednju dvanaestu lopticu staviti u sredinu pogače, ili je istanjiti u pravougaonik, zasjeći pri kraju duže strane, urolati i saviti u krug pa staviti u sredinu pogače.
Premazati umućenim žumancetom i posuti sjemenkama 

8.

Peći na 200 C oko 30 min. ili po potrebi.

  • Pogača(4)
  • Peciva-pogace(1)
  • Lisnate-kiflice(1)
  • Croissants(1)
  • Lisnato tijesto(1)
  • Hleb-pogaca(1)

29

Šta reći za ovu divotu😍? Savršena je!

Prelepa pogaca,zlatne ruke imate....👍  

Hvala puno 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puzici / Pogacice s Tikvicama i Sirom
DaSilva1

Puzici / Pogacice s Tikvicama i Sirom