Postoji puno recepata za kroasane ali ja najvise spremam po ovom posto ne mora sve odjedno da se radi.Recept sam uzela od svekrve koja ih vec duze vreme pravi.
Postoji puno recepata za kroasane ali ja najvise spremam po ovom posto ne mora sve odjedno da se radi.Recept sam uzela od svekrve koja ih vec duze vreme pravi.
Sastojci
Priprema
U brasno dodati secer,so i suvi kvasac malo promesati pa dodati mleko,2 zumanca i ulje i zamesiti glatko testo.Nema potrebe da cekate da testo naraste nego kada zamesite napravite 8 loptica.Svaku lopticu razvucete u krug.Velicina kruga zavisi od tanjira na koji ce te da stavljate.Redjate krug pa namazete omeksali margarin i tako do 8 kruga na koji ne stavljate margarin.Pokrijete providnom folijom ili stavite u kesu pa stavite u frizider.Ja testo napravim uvece pa ujutru pravim kroasane,otprilike oko 10 sati mi testo stoji u frizideru
Ujutru testo izvadite iz frizidera,ja ga presecem na pola,mada i ne mora to sve zavisi koliki hocete kroasani da vam budu.
Razvucete testo u krug debljine oko 2cm stavite fil ja sam napravila od preostalih belanaca i 200 gr fete,moze i neki drugi sir ili neko drugo punjenje zavisi ko sta voli.Napravite kroasane ukupno ispadne 32 kroasana.Premazite ih umucenim celim jajetom pospete morsku so i susam.Ja ih ostavim malo da odstoje dok mi se rerna ne zagreje i pecem na 200C 10-tak minuta pa smanjim na 180C i pecem jos 10-15 minuta ili dok ne dobiju zlatno zutu boju.
Posluživanje
Ako pravite sa slatkim punjenjem samo smanjite kolicinu soli a povecajte kolicinu secera za testo.Ako vam slucajno neki kroasan ostane stavite ga u kesu i sutra ce biti mekan i lep
Odlicnii.od pola mjere sam pravila.vise slanih i par slatkih.al sam slatke odmah poslala ne stigoh ni slikati
hvala puno na poverenju i javljenim utiscima😍posebno mi je drago da si zadovoljna receptom.Ja sva testa koja mesim u vecini slucajeva uvece zamesim a ujutru pravim i ako to nije naglaseno u receptu.Sto se tice kolicine masnoce,meni se desi da je nekada smanjim a nekada znam i da preteram 😁ja licno volim kada su malo masniji.Kada mi ostanu za sutra dan malo ih poprskam sa vodom i ubacim u rernu na 10-tak minuta i budu jos sveziji 😉Saljem ti pozdrave 👋
20