Moj profil

Kroasani

15
Kroasani

Po meni ovo je jedan od najboljih recepata za kroasane.

Po meni ovo je jedan od najboljih recepata za kroasane.

Sastojci

1 kašičia šećera
Za premazivanje
Za premazivanje 25% margarina na ukupnu kolicinu testa ( na 1 kg testa 250 g margarina).

Priprema

1.

U  posudu  nalijte hladnu vodu, dodajte kvasac,  šećer, so,  brašno i  zamesite testo. Izručite na radnu povrsinu prekrijte najlonom i ostavite da naraste.
Zatim  rastanjiti testo,  stavite celu kocku margarina i preklopite sa svih strana i ostaviti u frižider na 15 minuta uvijeno u plastičnu kesu. Oklagijom rastanjiti testo u duži a uži pravougaonik i opet preklapajte. Vratiti u frižider na 15 minuta.
Postupak ponoviti tri puta uz odmaranje od 15 minuta. Razvući dugačku koru i isecite testo Oblikujte kroasane i ređajte ih  u pleh oblozen pek papirom.. Ostaviti na toplom da nadođu. Peći  u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene

1

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Peceni krosani iz pecnice...
Mimi-Atlanta

Peceni krosani iz pecnice...