Zahtjevaju puno vremena pri izradi, a nestaju za tren….ali isplati se svaka minuta njihovog stvaranja jer ih svi obožavaju!
Zahtjevaju puno vremena pri izradi, a nestaju za tren….ali isplati se svaka minuta njihovog stvaranja jer ih svi obožavaju!
Sastojci
Priprema
Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka, dodajte žličicu brašna i žličicu šećera i pustite da nadođe.
U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za tijesto, dodajte kvasac i zamijesite mekano tijesto (gotovo je kad počnu izlaziti mjehuri).Pustite na toplom da udvostruči volumen.
Dobiveno tijesto prebacite na pobrašnjenu dasku i podijelite na osam dijelova.Pokrijte ih krpom i ostavite 10 minuta.U međuvremenu uspjenite margarin.Lopte od tijesta razvaljajte u krug, premažite margarinom i slažite jednu na drugu(red tijesta-red margarina), i poklopite zadnjim krugom od tijesta.Ostavite pola sata-sat da se ponovno diže.
Tijesto razvaljajte dio po dio i režite trokute, na svaki trokut stavite žličicu marmelade i zavijte u kiflu.Slažite u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.Premažite ih razmućenim žumanjkom i pecite na 200°c dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Posluživanje
Po želji, kroasane možete puniti i čokoladom.
4