Moj profil

Kroasani

60 minuta
6
Kroasani

Domaći kroasani. Uvijek pun pogodak i svi nestanu s tanjura.

Domaći kroasani. Uvijek pun pogodak i svi nestanu s tanjura.

Sastojci

ili pola oštrog i pola mekog
1 žličica šećera
2-3 žlice ulja
oko 1 litre mlijeko
250 g margarina
jaje, sol, sezam(ili neke druge sjemenke za posipavanje)

Priprema

1.

Sviježi kvasac, šećer i malo mlakog mlijeka razmutiti i pričekati da se digne.

2.

Brašno, sol (potrebno je malo više soli), žumanjke, ulje dignuti kvasac izmješati s mlakim mlijekom. Tijesto mora biti mekše nego za kruh ali malo tvrđe nego za krafne. Tijesto mora biti dobro izrađeno da se ne lijepi za ruke i posudu. 

3.

Ostaviti da se tijesto diže. Za to vrijeme margarin sobne temperature dobro izraditi s mikserom tako da bude lagano maziv.

4.

Kada se tijesto diglo istarsite ga na dasku i podjelite u 5 jednahih djelova. 

5.

Svaki dio razvajalje u krug debljine 1 cm i odložite ga sastrane. možeze jedan na drugog ali između satvite čistu krpu kako se ne bi zaljepili.

6.

Jedan krug tijesta osatvite na dasci i lagano ga namažite margarinom te na njega stavite sjhedeči krug tako da pokrije onaj ispod u cijelosti, slobodne nategnite tjesto. Uzmite valjak i lagano prijeđite preko te ponovite postupak sa svim krugovoima tijesta. Zadnji također namažite te preglopite kao lisnato tijesto na tri dijela zatotajte folijom i stavite na hlađenje. Najbolje zamrzivač na 2-3 sata.

7.

Kada je tijesto hladno razvaljate ga režite u trokute, savijte, premažite jajem posipajke soli i sezamom te pecite u vručoj pečnici.

Posluživanje

Dobar tek :)

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Croasani(1)
  • Bakeries(1)
  • Kiflice(1)

3

Tijesto s mijesi s mlakim mlijekom...nikad nisam mjerilo koliko mi je mlijeka trabalo za zamjesiti zato sam stavila oko litre mlijeka, jer tijesto mora biti mekse nego za kruh.

  za  eden  kilo brasno   obicno  treba  ,o,5l mleko ili  ovde  e  drugo  BRASNO???????  SUPER  SE  KROASANITE🙂

Otkud litra mleka

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Peceni krosani iz pecnice...
Mimi-Atlanta

Peceni krosani iz pecnice...