Moj profil

Kroasani

79
Kroasani

Ove kroasane sam prvi put probala davne 1998.g. na zarukama mog brata i neviste. Pravila ih je njena mama i to je samo jedan od njenih odličnih recepata. Hvala Fina...

I vrući i hladni...i punjeni i prazni...i slatki i slani, svakako su dobri.

Ove kroasane sam prvi put probala davne 1998.g. na zarukama mog brata i neviste. Pravila ih je njena mama i to je samo jedan od njenih odličnih recepata. Hvala Fina...

I vrući i hladni...i punjeni i prazni...i slatki i slani, svakako su dobri.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 ml mlijeka
200 ml jogurta
1 kocka/40 g svježeg kvasca
1 žlica šećera
1 ravna žlica soli
250 g maslaca ili margarina za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U šalicu izmrviti kvasac, dodati 1 žlicu šećera, 1 žlicu brašna i malo mlakog mlijeka, razmutiti i ostaviti da se digne.

U prosijano brašno dodati sol, nadošli kvasac, jaja, jogurt i mlako mlijeko. Zamijesiti glatko tijesto i odmah podijeliti na 8 jednakih loptica. Pokriti i neka miruju dok se ne pripremi maslac.

Maslac/margarin dobro izraditi vilicom da bude kremast.

Zatim svaku lopticu razvaljati na veličinu tanjura, premazati izrađenim maslacem/margarinom i slagati jedan na drugi. Zadnji, osmi krug ne mazati.

ILI: Maslac smrznuti, pa ga na krugove tijesta ribati na krupni ribež.

2.

Veliku radnu površinu (stol), obilato posuti brašnom. Složene krugove razvaljati sve zajedno u jedan veliki krug, promjera najmanje 70 cm. Krug podijeliti na 4 jednaka dijela, a svaku četvrtinu kruga podijeliti na 6 trokuta (ukupno 24 trokuta).

Trokute motati od šireg ka užem kraju. Jednom rukom motati, a drugom vući uži kraj trokuta.

Složiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje, pokriti vlažnom pa suhom krpom i ostaviti da se dižu (2 sata-tako stoji u receptu, ako se dignu ranije, vi stavite peći). Prije pečenja ih premazati razmućenim jajem. Po želji posipati sjemenkama sezama.

3.

Kad narastu, peći oko 30 minuta na 180°C dok lijepo ne porumene.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke