Moj profil

Kroasani po receptu francuskog pekara!

58
Kroasani po receptu francuskog pekara!

Kroasani su kao iz pekare! Svi ih obozavaju! Slikala sam samo kraj,ali kada ih ponovo budem pravila,dodacu i slike iz postupka...

Kroasani su kao iz pekare! Svi ih obozavaju! Slikala sam samo kraj,ali kada ih ponovo budem pravila,dodacu i slike iz postupka...

Sastojci

500gr visenamenskog brasna
140ml vode
140ml mleka iz frizidera
55gr secera
1 instant (suvi) kvasac
20gr soli
1 jaje,za premazivanje

Priprema

1.

250gr margarina,staviti izmedju 2 lista pek-papira,i oklagijom razvuci u kocku(10x10 cm). ostaviti u frizideru da se stegne.

umesiti testo od preostalih sastojaka,staviti u providnu foliju i ostaviti u frizideru preko noci... testo je tvrdo i omeksace u frizideru.

razvuci testo,napraviti kocku (oko 20x20 cm),i staviti u njega kocku od putera. uviti testo da se puter nadje unutra i nigde ne viri... testo razvuci na oko 20x 60cm,i sklopiti: prvo gornja trecina preko sredine,pa donja trecina preko gornje... i dobiti kocku 20x20 cm...ostaviti u frizider 30min,i ponoviti ove trojke jos 2 puta,i svaki put odmara u frizideru po 30 min. poslednji put razvuci testo isti na oko 20x60 cm,preseci po sredini i te dve trake na trouglove... uviti kiflice i ostaviti u plehu,pokrivene krpom,2h... premazati jajetom i peci u zagrejanoj rerni na oko 200C,zavisno od rerne... mozete ih i puniti necim,i super su za svaku priliku!! prijatno!

  • KROASANI(2)
  • Kifli-kroasani(1)
  • Pecivo(1)

2

Hvala vam... ovo je prvi put da nesto mesim,imam visak vremena u trudnoci,pa se trudim da radim ovo sto volim 🙂

 Pozdrav za vas!

prekrasni😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kroasani
mignonne

Kroasani