Probala sam praviti kroasane po raznim receptima ali meni je ovaj najbolji.Pripremam ga za rođendane,zabave....
Probala sam praviti kroasane po raznim receptima ali meni je ovaj najbolji.Pripremam ga za rođendane,zabave....
Sastojci
Priprema
1. U posudi sjediniti kvasac,šećer i mlako mlijeko,pa ostaviti da odstoji dok kvasac ne nadođe.
2. U većoj posudi pomješati jaje,jogurt i ulje, dodati kvasac,posoliti po ukusu ja dodajem manje soli pošto jedu i djeca, te polako dodavati brašno mješajući cijelo vrijeme.Kad tijesto počne da se odvaja od ruku, izvaditi ga iz posude, te oblikovati 9 malih loptica,prekriti ih krpom i ostaviti da odstoje dok pripremite fil.
3.Svaku lopticu oklagijom razvući u krug prečnika 30 cm,svaku premazati margarinom,sem posljednje,pa naslagati jednu na drugu i ostaviti da odstoje oko 20 minuta.
4.Odstojalo tijesto oklagijom razvući što tanje u krug, te isjeći na 4 dijela u obliku krsta, a svaku četvrtinu podijeliti na 8 dijelova.
5. Prašku šunku (ja ponekad i koristi bilo koju šunku) isjeći na kockice,pa sjediniti sa švapskim sirom (može i trapist posto ga ja volim).Po kašičicu pripremljene mase staviti na svaki trougao od tijesta i zaviti (na široku stranu tijesta pa motati prema užoj strani).
6. Oblikovane kroasane poslagati u nauljen,brašnom posut pleh,pa premazati jajetom i posuti susamom.
7. Pripremljene kroasane ostaviti da odstoje 60 min,a zatim ih staviti da se peku u zagrijanoj rerni na 170 C dok ne porumene.
Sigurna sam da ćete uživati!
Prijatno
Savjet: Da bi recept uspio,prostorija u kojoj se pripremaju kroasani mora biti topla.
Posluživanje
Poslužiti uz jogurt.
7