Priprema
-
1.
Umesiti testo tako da se odvaja od prsta, ali ne suviše tvrdo. Ostaviti ga da odstoji 10ak minuta. Pa zatim ako želite da krofne punite pre pečenja, razvaljajte jednu polovinu testa, obeležite čašom mesta, i na svako obeleženo mesto stavite kašičicu pekmeza, krema ( šta god vam volja :) ). Onda razvaljajte i drugu polovinu testa, pa njome prekrijte prvu. Krofnice isecajte tako da čašom uspete fino da obuhvatite mesta sa filom, kako fil nebi curio u ulje prilikom pečenja.
-
2.
Tako isečene krofne ostavite da odstoje još desetak minuta. Zatim ih pržite u vrelom ulju, ali tako da kada ih postavljate u ulje okrenete deo krofne na koji ste stavljali fil nagore, tako će se one tokom pečenja same preokrenuti i neće biti neposlušne kao što to inače znaju. :)
Posluživanje
Ostaje još samo da krofnice nakon pečenja pospete šećerom u prahu i uživate ! :)
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (3)
poštovana
koliko je to brašna (barem otprilike)
Na količinu vode, duplo brašna. To je oko 1kg brašna, ja uvek stavim malo više, pa tokom mešenja ocenim kad je dosta.
hvala lijepa na odgovoru,mislim da sa vodom su manje žilave,probam pa javim