Moj profil

KROFNE by BOMBOCA

27
KROFNE by BOMBOCA

mmmmm... :)

mmmmm... :)

Sastojci

- 6 žumanaca;
1/2 l mleka;
- 1 kg brašna;
- 1 kisela pavlaka;
- 5 dkg margarina;
- 5 dkg kvasa;
- 1 kašika ruma;
- 3 kašike šećera;
- 1 vanilin šećer; so;

Priprema

1.

U malo toplog mleka staviti kašičicu šećera, brašna, kvasc i staviti na toplo da nadođe;
Jaja ostatak šećera, so, margarin, žumanca, kiselu pavlakui nadošli kvasac umutiti;

2.

 Umućenu smešu dodati u sredinu brašna ( na dasci )i umesiti. Testo se mora odvajati od ruke.;
 Kad se testo umesi pokrije se krpomi ostavi na toplom da naraste na duplo.

3.

Zatim testo istresemo na daskui malo premesimo i rastanjimo oklagijom na debljinu od 1 cm.
 Sečemo krugove onolike veličine kolike želimo da su krofne velike;

4.

 Ostaviti ih da rastu oko 10-15 min( zavisi kolik je toplo), okrenuti ih i ostaviti još 10-15 min;
 Kad dovoljno narastu stavljati u vruće ulje (1,1/2 l ulja u šerpi gde stavljam 4 krofne);

5.

 Kad dovoljno narastu stavljati u vruće ulje (1,1/2 l ulja u šerpi gde stavljam 4 krofne);
 U šerpu stavljati krofne okrenute sa gornjom stranom na dole i šerpa sepoklopi, kad se krofna okrene onda se šerpa ne poklapa;
Krofne se vade sa velikim cedilom (jma da se kupi baš za krofne) i stavljaju na papirnate salvete;

6.

Filovanje vršiti sa fišekom od kesice i nastavkom;
 Na kraju pošećeriti sa šećerom u prahu (kad se malo ohlade)

Posluživanje

Prijatnooo! :)

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Fritule(1)
  • Kolaci-dizana-tjesta(1)
  • Kajsije-dzem(1)
  • Doručak(1)
  • Krafne(1)
  • Deserti(1)
  • Krofne(1)
  • Peciva(1)

1

😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane princes krofne punjene sa piletinom
Pomoravka

Slane princes krofne punjene sa piletinom