Moj profil

Krofne by me

4
Krofne by me

Izvor za ovaj recept je bio Serbian cafee.

Izvor za ovaj recept je bio Serbian cafee.

Sastojci

1 kg svenamenskog brašna
1 kockica kvasca
120 ml vode sobne temperature
8 kašičica šećera
8 kašičica rastopljenog putera
1-2 kašičice soli
ulje ili mast za prženje
šećer za posipanje

Priprema

1.

Mleko i vodu pomesati a onda podeliti na dva dela.

Jedan deo mešavine treba da je manji (otprilike 1/3 od ukupne količine) trećinu zagrejati da bude mlaka staviti kvasac dodati kašicicu šećera i kašičicu brana i ostaviti da nadođe. Ostali deo mešavine ostaviti i sa tim zamesti testo.

U dublji sud staviti brasno, šećer, so, maslac, jaje i nadošli kvasac. Sve to zamesti sa ostatkom mešavine vode i mleka (koja treba da je mlaka) i ostaviti testo da naraste (dok ne udvostruči količinu). Na pobrašnjenoj radnoj povrsini razvući koru  debljine 1 cm i čašom ili modlom vaditi ktofne. Pustiti ih opet da nerastu i opet malo rastanjiti.

Ulje ili mast (zavisno ko šta voli) dobro zagrejati i pržiti krofne. Prilikom stavljnja krofni u vrelu masnoću truduti se da deo krofne koji je bio gore bude u masnoći za prženje jer lepše narastaju.

Vaditi ih na parini ubrus ili salvetu dok se ne ocede onda ih posuti prah šećerom ili puniti džemom.

Posluživanje

Prijatno!

  • Krofne(2)

2

Odlicne krofne!

Bas su lepe!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mmmm Donuts
Meddina

Mmmm Donuts