Moj profil

Krofne muffini sa japanskom jabukom

17
Krofne muffini sa japanskom jabukom

Oduvek sam volela ukus ovih jabuka, iako dok ih jedete "skupljaju usta". Ovog puta sam probala i kolače sa njima.

Oduvek sam volela ukus ovih jabuka, iako dok ih jedete "skupljaju usta". Ovog puta sam probala i kolače sa njima.

Sastojci

za testo:
190 ml mleka
130 ml ulja
1 kašičica ekstrakta vanile
300 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
150 gr šećera
za fil:
2 japanske jabuke
15 gr putera
1 kašičica cimeta
2 kašike vode
2 kašičice gustina
i još:
50 gr putera
100 gr šećera

Priprema

1.

Podmažite pleh sa otvorima za muffine ili stavite korpice u otvore.

2.

Uključite rernu da se greje na 200°C.

3.

U posudu od miksera stavite celo jaje i žumance, pa dodajte šećer i mutite sve dok smesa skoro ne pobeli. Dodajte ulje, smanjite brzinu miksera i mutite, dok se sastojci ne sjedine. Dodajte ekstrakt vanile, pa počnite polako kašiku po kašiku da dodajete brašno prosejano zajedno sa praškom za pecivom i mleko.

4.

Umućenu smesu rasporedite u otvore za muffine.

5.

Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.

6.

Za to vreme spremite fil od japanksih jabuka: oljušite jabuke i isecite ih na komadiće, Stavite ih u šerpu, dodajte cimet i puter, pa kuvajte na srednjoj temperaturi skoro kao džem 8-10 minuta uz povremeno mešanje ili dok jabuke ne omekšaju. Dok se jabuke kuvaju u posebnoj posudi pomešati vodu i gustin, pa dodati u jabuke. Skloniti sa ringle.

7.

Istopiti 50 gr putera, a 100 gr šećera sipati na ravan tanjir.

8.

Kada su se muffini ispekli i prohladili toliko da ih možete držati u ruci, skinite sa svih papirne korpice. Svakom muffinu okruglom modlom, malog prečnika, izvadite sredinu, pažeći da ne isečete i dno muffina. Odmah tako spremne muffine vrhom uronite u rastopljeni puter, pa u šećer i na kraju napunite otvor sa 2 kašičice fila od jabuka.

9.

Tako uradite sve dok imate muffine i fil od jabuka.

Posluživanje

Sredinu koju ste izvadili iz muffina grickajte dok spremate ove kolače.

  • Jabuke(1)
  • Kaki(1)

3

😀 Ja to kažem "uštirkaju mi usta!"

Ja ih volim, mada ih retko nađem

👋

😀 Ja to kažem "uštirkaju mi usta!"

Ja ih volim, mada ih retko nađem

👋

Mmmm... Obozavam japanse jabuke. Ovo ide u omiljene. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffini s jabukom
coolinarika

Muffini s jabukom