Moj profil

KROFNE pravo iz Banata

180 minuta
103
KROFNE pravo iz Banata

Odmah da napomenem da sam dobila zuljeve od silnog lupanja testa,xa xa xa, ali isplatilo se…

Odmah da napomenem da sam dobila zuljeve od silnog lupanja testa,xa xa xa, ali isplatilo se…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Testo
1/2 l mleka
1/2 l vode
1 dl ulja
1 kasicica secera
1 kasicica soli
1 kg - 1kg 200 gr brasna
Mast za przenje
1 kg masti za przenje krofni
rum, kora od narandze, limuna Po zelji mozete zamirisati testo
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U mlako mleko i mlaku vodu dodati kvasac, secer, so, jaje, zumanca i ulje, postepeno dodavati brasno i ‘’lupati’’ varjačom, kao sto moja baka kaze dok se ne ‘’oznoji tavan’’ tj. vaše čelo.

2.

Tako izlupano testo sam ostavila da odstoji dok se nije udvostručio volumen. Zatim sam varjačom ponovo izlupala testo i ostavila da još jednom nadodje.

3.

Na pobrašnjenom stolu sam izručila testo i razvila debljine oko 1 cm, pa sam modlom vadila krofne.
 Ugrejala sam mast i odmah nakon samo 10 minuta przila krofne. 

Napomena: Strana na kojoj je lezala krofna ide gore, a strana koja je rasla ide u mast!
Obavezno poklopite šerpu u kojoj przite krofne, nakon okretanja više ne poklapati šerpu.

Posluživanje

Nije bilo lako, ali su krofne bile šuplje, šuplje da moj suprug nije mogao verovati, to je bilo opšte oduševljenje, tako da vam savetujem da ako imate hrabrosti probate ove ‘’LUPANE KROFNE’’... sa srećom

  • Krofne(6)
  • Nuts(1)
  • Przenice-od-testa-krofne(1)
  • Krafne-suplje(1)
  • Krofne-san(1)
  • Testo-krofne(1)

23

To je najsladje,kada vidis uzivanje na licimadragih osoba i ono mmmm...

Hahaha...bas je tako draga moja Suzo...nije bas lako ali kad se gosti posle goste srce mi je puno!

Bano,kao sto sam napisala ispod jedne od tvojih slika,suprugova mati je rodom iz Zablja i bila je mjstorica za sva kisela testa.Uz duzno postovanje mojoj uzoj i siroj porodici-njene krofne su bile bez premca.Isto suplje kao tvoje,samo manje.

Pravila sam ih daavno i znam da sa rukom "lupala"testo,pothvatim sakom kao da je rovokopac i "lopataj" dok ne posasavis.

Fenomenalno si napravila,bravo majstorice!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posne krofne
MinjaB

Posne krofne

Recepti koji koriste slične sastojke

Kuglice sa kikirikijem
ljiljana3

Kuglice sa kikirikijem