Moj profil

Krofne u mlijeku

295
Krofne u mlijeku

Recept moje bake koja već dugo nije među nama. Kad napravim ove krofne, obuzme me sjeta i sjetim se djetinjstva i nedjeljnog ručka, poslije kojeg su dolazile mirisne i tople krofne, dok vani škripi snijeg i štipa zima-baš kao i danas.

Recept moje bake koja već dugo nije među nama. Kad napravim ove krofne, obuzme me sjeta i sjetim se djetinjstva i nedjeljnog ručka, poslije kojeg su dolazile mirisne i tople krofne, dok vani škripi snijeg i štipa zima-baš kao i danas.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

dizano tijesto
1 kockica svježi kvasac
1 žličica šećera
malo soli
šaka masti
oko 6 dl mlijeka
80-90dkg. glatkog brašna
2 žlice šećera
po želji rakijice ili limunove korice
preljev
5 dl mlijeka
4 žlice šećera
po želji vanilin šećera ili ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Tijesto
1.

Razmrviti kvasac u toplo mlijeko i dodati žličicu šećera

2.

Dobro promiješati dok se kvasac ne otopi i uliti u zdjelu sa prosijanim brašnom. Ostaviti na toplom dok se ne napravi pjenica

3.

Dodati ostale sastojke i umijesiti mekano tijesto ali da se odvaja od dlana. Po potrebi dodati još brašna. Malo ga umiti uljem. Ostaviti na toplom da udvostruči volumen

4.

Tijesto premijesiti na pobrašnjenoj podlozi i razvaljati na 3 cm debljine. Rezati okruglim kalupom promjera 8 cm.

5.

Složiti u tepsiju jednu do druge. Tepsiju nije potrebno mazati masnoćom.

6.

Ostatak tijesta premijesiti i ponoviti postupak pod točkom 4 i 5, ili napraviti gužvaricu ili buhtlice, nakon što popunite jednu tepsiju.

7.

Ostaviti na toplom da malo uzađu.

8.

Za to vrijeme zagrijati mlijeko sa šećerom za preljev, dok se šećer ne rastopi. Za jednu tepsiju treba 5 dl mlijeka.

9.

Prelijevati preko svih krofni i lagano protresti tepsiju da isplivaju

10.

Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 30 minuta.

11.

Jako će se podići dok se peku

12.

Poslužiti još vruće/tople.

Posluživanje

  1. Poslužiti tople sa malo mlijeka u kom su se pekle. Na svaku staviti malo pekmeza i posipati sitnim šećerom
    Nisu jako gnjecave kako se može činiti na prvi pogled, ali su jako mekane i sočne odozdola. U mlijeko za preljev može se dodati vanilin šećer ili rum, po želji.
  • Krofne(14)
  • Krafne(8)
  • Krofni(3)
  • Krofne-u-mlijeku(3)
  • BUHTLE(3)
  • Pecivo(2)
  • Ponichki-pecheni-v-mljako(1)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Dani-kruha(1)

52

Ovo mora da je mekano "kao duša". Predivan recept, sada sam tek naišla na njega.😉

  Odlicna  varijanta , krofne  vo  mleko!!!!🙂

Baš si me obradovala 🙂 Puno ti hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mmmm Donuts
Meddina

Mmmm Donuts