Kačkavalj (tvrdi i žuti sir) obožavam! Još ako je dimljeni, ne nalazim mu mane i nema gde ga ne koristim.. Ubacila sam ga i u ovaj recept koji mi je davno dala moja tetka Ljilja, uz napomenu da su krofnice toliko lepe da se pojedu odmah, koliko god ih ima. I u pravu je, ovo je zaista prava zaraza.
Kačkavalj (tvrdi i žuti sir) obožavam! Još ako je dimljeni, ne nalazim mu mane i nema gde ga ne koristim.. Ubacila sam ga i u ovaj recept koji mi je davno dala moja tetka Ljilja, uz napomenu da su krofnice toliko lepe da se pojedu odmah, koliko god ih ima. I u pravu je, ovo je zaista prava zaraza.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
U posoljenu provrelu vodu dodati puter, otopiti i dodati brašno. Promešati i ostaviti da stoji dok se ne ohladi.
U ohlađenu masu dodati jedno po jedno jaje i sjediniti mikserom ili varjačom. Na kraju umešati rendani kačkavalj (običan ili dimljeni).
Kašičicom vaditi krofnice i ređati ih na pleh pokriven pek papirom (masa je lepljiva!). Peći 30-40 min. na 230°C da krofnice dobro porumene.
Odlično su posluženje gostima uz pivo ili vino, a i fine grickalice uz film ili neki sportski prenos, mi smo ih jeli za večeru uz kefir i gledali snuker...
Original tetkina mera je duplo veća: 300 gr brašna+300 gr kačkavalja+125 gr putera+4 jajeta. Nama je ova prepolovljena bila i više nego dovoljna, dobila sam 40 krofnica prečnika oko 5 cm (merila sam ispečene).
Polovinu krofnica sam posula ćurekotom, još su lepše.. :)))
I da još jednom ponovim da se krofnice obavezno rumeno ispeku, u protivnom će unutrašnjost ostati vlažna!!!
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/11/krofnice-sa-kackavaljem.html
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
:(Još nema komentara