Moj profil

KROKETI OD KOPRIVE

18
KROKETI OD KOPRIVE

Proleće je pravo vreme da se iskoriste darovi prirode.A kopriva je tako dobra za oporavak od zime.

Proleće je pravo vreme da se iskoriste darovi prirode.A kopriva je tako dobra za oporavak od zime.

Sastojci

150 gr. mlade koprive
100 gr. dimljenog tofua
1 šolja 2 dcl riže
2 kom. jaja
prezle i brašno za pohovanje
so,majčina dušica,biber,čili

Priprema

1.

Listove koprive odvojiti od stabljike,potopiti ih 10 minuta u hladnu vodu a onda isprati iz više voda.

Obariti ih da omekšaju.Procediti od tečnosti i kad se ohlade dobro rukama izgnječiti da sva tečnost izađe.

Izrendati tofu.

Ohlađene i oceđene listove koprive usitniti nožem.

Staviti rižu da se kuva.Kada je riža kuvana samo je ocediti od tečnosti,ne ispirati da bi ostala lepljiva.Zato je bolje koristiti rižu okruglog zrna.

Pomešati rižu sa koprivama i tofuom,dodati začine koje volite,posoliti i rukama izmešati.Zatim odvajati loptice  veličine kugle sladoleda,formirati ih u oblik valjka i ostaviti da se ohlade.Ne kvasiti ruke kako bi se masa bolje povezala.

Staviti ulje u dublju posudu da se ugreje.

Krokete uvaljati u brašno,umućena jaja, pa u prezle i pržiti do zlatno smeđe boje,pažljivo ih okrećući.Izvaditi na papir da  upije višak masnoće.

Posluživanje

Uz sos od mirođije ili pavlake i zelenu salatu može biti lagan obrok.A može i kao dodatak lovačkim šniclama.

3

Hvala.

👍Jako mi se sviđa recept i ideja.Kopriva je često u mom tanjuru u raznim varijantama.            

izgledaju fino a kako volimo koprivu ...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kroketi s tikvicama i sirom
mak63

Kroketi s tikvicama i sirom