Moj profil

Kroketi od krompira

60 minuta
210
Kroketi od krompira

Isprobala sam nekoliko recepata....ili su bili premekani ili pretvrdi. Nakon dugo vremena nasla sam jedan recept koji mi se svidio i napravila ih....rezultat odlican....preporucam

Isprobala sam nekoliko recepata....ili su bili premekani ili pretvrdi. Nakon dugo vremena nasla sam jedan recept koji mi se svidio i napravila ih....rezultat odlican....preporucam

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/8 L mlijeka
150g brasna
1 zlica putra
1 zutanjak
sol, muskatni orascic
jedno cijelo jaje i mrvice za paniranje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ocistite krompir i kuhajte ga u slanoj vodi oko pola sata.  Kad je kuhan, ocjedite vodu i pustite kratko da se ispari kako ne bi bio mokar ( od vlage i vode budu kroketi kasnije gnjecavi) pa napravite fini pire sa i dodajte zlicu putrai mlijeko. Zatim dodajte sol i muskatni orascic, a onda i zutanjak. Zatim dodavajte pomalo brasno koliko je potrebno da bi mogli formirati krokete, ali nemojte da vam budu pretvrdi, jer onda nakon przenja budu zilavi. Koliko brasna trebate ovisi o vrsti krompira i velicini zutanjka. Masa treba biti mekana, nikako tvrda jer ce vam onda to sve imati okus na brasno, a ne na krompir.

Na pobrasnjenoj dasci i pobrasnjenim rukama oblikujte krokete , stavite u mrvice za pohanje, pa u jaje, pa ponovno u mrvice i na kraju  u vruce ulje ( moze i friteza ). Pecite ih oko 3-4 minute dok ne dobiju zlatno zutu boju. Kad ih izvadite iz ulja, stavite na salvetu da se rijesiti suvisne masnoce. Dobar tek :)

  • Kroketi(4)
  • Krompir(4)
  • Prilog(2)
  • Njoke(1)
  • Predjadenje(1)
  • Prilog-krompir(1)
  • Kroketiii(1)
  • Krok(1)
  • Vege(1)

24

slozila bih se sa anajed. takodje nisam mogla formirati krokete, smesa je bila topla i toliko lepljiva da mi je samo stajala na rukama, potpuno nemoguca za bilo kakvo formiranje pokusala sam popraviti situaciju dodavanjem brasna i na kraju zavrsila sa preko 300gr brasna unutra i i dalje ocajno lepljivim rezultatom. sve sam na kraju bacila u smece

Draga Anajed Bas mi je drago da si se registrirala Samo da mi ostavis komentar....laskas mi Moram Te ispraviti...Ali krompir Bas mora biti šta topliji kao i kod knedli....vrsna kuhatica bi to trebala znati Pozdrav draga

U receptu je kljucna stvar izostavljena a to je da pire od krompira mora u potpunosti da se ohladi pre dodavanja brasna, jer ce u protivnom biti nemoguce formirati krokete. Iz ovog razloga sam dodala jos brasna sto je rezultiralo ocajnim ukusom. Na stranim sajtovima sam proverila recept, brasno uopste i ne stavljaju, vec samo spolja pri pohovanju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kroketi od krumpira
Sonia-mi

Kroketi od krumpira

Kroketi
Strufna

Kroketi