Moj profil

KROKETI OD PROSA

144
KROKETI OD PROSA

Svi nekako uz glavna jela kao prilog pripremamo krumpir na sto načina. Pun je škroba i užasno deblja. Volim vjerovati da ga u prosu ima manje. U potrazi za nekim drugim i drugačijim prilogom nastao je ovaj recept za krokete od prosa. Proso je vrlo zdrava, ali na žalost zaboravljena namirnica i vrlo ga malo koristimo u svakodnevnoj prehrani. Od 20 dkg prosa dobijete 20 kroketa, a od 20 dkg krumprira..izračunajte sami. Eto kod mene su kroketi najčešće samostalno jelo uz neku sezonsku salatu, dobar je i tartar tko ga voli...Nije nevažno i to da je proso po cijeni vrlo pristupačno. Neznam da li ovakvi recepti već postoje pa preporučam ovaj...

Svi nekako uz glavna jela kao prilog pripremamo krumpir na sto načina. Pun je škroba i užasno deblja. Volim vjerovati da ga u prosu ima manje. U potrazi za nekim drugim i drugačijim prilogom nastao je ovaj recept za krokete od prosa. Proso je vrlo zdrava, ali na žalost zaboravljena namirnica i vrlo ga malo koristimo u svakodnevnoj prehrani. Od 20 dkg prosa dobijete 20 kroketa, a od 20 dkg krumprira..izračunajte sami. Eto kod mene su kroketi najčešće samostalno jelo uz neku sezonsku salatu, dobar je i tartar tko ga voli...Nije nevažno i to da je proso po cijeni vrlo pristupačno. Neznam da li ovakvi recepti već postoje pa preporučam ovaj...

Sastojci

2o dkg prosa ( prosena kaša)
6-7 g soli
6 dkg sitno sjeckanog crvenog luka
1 veliki češanj češnjaka
5 listića svježeg bosiljka ( može i suhi )
1 čajna žlica origana
1 kavena žličica mljevenog papra
1/2 litre ulja za prženje
6 dcl vode
5-6 velikih žlica krušnih mrvica

Priprema

1.

Proso stavite u cjedilo ( gusto jer je proso jako sitno) i preperite ga pod mlazom hladne vode.

Proso istresite u posudu gdje ćete ga kuhati i nalite 6 dcl hladne vode.

Posolite, popaprite i kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje ( kao da kuhate žgance) dok se proso potpuno ne raspadne.

2.

Na tavici na 2 velike žlice ulja propržite crveni luk sitno nasjeckan.

Kad se proso skuhalo u njega dodajte preprženi luk, protisnite češnjak, sitno nasjeckajte svježi bosiljak, dodajte origano.

3.

Vlažnim rukama oblikujte krokete i uvaljajte ih u krušne mrvice.

Pecite u dubokom ulju dok ne porumene.

Stavite ih na papirnati ubrus da upiju višak masnoće.

4.

Od ove količine prosa dobit ćete 20 kroketa.

Količine soli i začina možete prilagoditi ukusu.

Posluživanje

Poslužite tople kao prilog ili glavno jelo uz sezonsku salatu.

  • Proso(11)
  • Prilog(2)
  • Proso-slano(1)
  • Posno(1)
  • Prosena kaša(1)
  • Dozvoljeno(1)
  • Veganski(1)

34

Hvala svima🤗

Hvala svima🤗

Čestitam!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krokanat
TimAntunovic

Krokanat

Kroketi
Strufna

Kroketi