Moj profil

Kroketi punjeni šunkom i sirom

148
Kroketi punjeni šunkom i sirom

Za sve ljubitelje kroketa, ovaj put malo drugačiji, veliki i punjeni. Sami sebi dovoljni, mogu poslužiti kao glavno jelo ili toplo predjelo, a za gurmane kao prilog:):)

Za sve ljubitelje kroketa, ovaj put malo drugačiji, veliki i punjeni. Sami sebi dovoljni, mogu poslužiti kao glavno jelo ili toplo predjelo, a za gurmane kao prilog:):)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg krumpira (staroga)
20 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Kuhanog ocijedite, propasirajte i odmah mu dodajte maslac, sol i muškatni oraščić. Ostavite da se dobro ohladi. 

2.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, istresite na radnu površinu, napravite udubinu i u nju stavite pasirani krumpir. Na sredinu stavite jaje i malo ga vilicom zbućkajte.

Zamijesite glatko tijesto. 

3.

Podijelite tijesto na 3 dijela. Radnu površinu pospite krušnim mrvicama i na njoj razvaljajte tijesto u obliku dugog uskog pravokutnika. 

Šunku i sir narežite na trakice. Stavljajte po hrpicu šunke i sira na rub tijesta, ostavljajući razmak između hrpica. Tamo gdje ste ostavili razmak sad režite tijesto. Zarolajte sir i šunku lagano pritišćući i oblikujući krokete, pazeći da nema otvora kako sir ne bi prilikom prženja procurio vani. Još malo svaki kroket uvaljajte u krušne mrvice i pržite u zagrijanom ulju dok ne požuti sa svih strana. Ocijedite od viška masnoće na papirnatom ubrusu.

4.

Pržene krokete poslažite u pleh za pečenje i zapecite još 15 minuta u pećnici, na 200 stupnjeva. Ako napravite manje krokete, može i bez pećnice...

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu i uživajte!

Dobar tek! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.