Moj profil

Kroketi punjeni šunkom i sirom

149

Za sve ljubitelje kroketa, ovaj put malo drugačiji, veliki i punjeni. Sami sebi dovoljni, mogu poslužiti kao glavno jelo ili toplo predjelo, a za gurmane kao prilog:):)

Za sve ljubitelje kroketa, ovaj put malo drugačiji, veliki i punjeni. Sami sebi dovoljni, mogu poslužiti kao glavno jelo ili toplo predjelo, a za gurmane kao prilog:):)

Sastojci

za
1 kg krumpira (staroga)
20 g maslaca
+

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Kuhanog ocijedite, propasirajte i odmah mu dodajte maslac, sol i muškatni oraščić. Ostavite da se dobro ohladi. 

2.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, istresite na radnu površinu, napravite udubinu i u nju stavite pasirani krumpir. Na sredinu stavite jaje i malo ga vilicom zbućkajte.

Zamijesite glatko tijesto. 

3.

Podijelite tijesto na 3 dijela. Radnu površinu pospite krušnim mrvicama i na njoj razvaljajte tijesto u obliku dugog uskog pravokutnika. 

Šunku i sir narežite na trakice. Stavljajte po hrpicu šunke i sira na rub tijesta, ostavljajući razmak između hrpica. Tamo gdje ste ostavili razmak sad režite tijesto. Zarolajte sir i šunku lagano pritišćući i oblikujući krokete, pazeći da nema otvora kako sir ne bi prilikom prženja procurio vani. Još malo svaki kroket uvaljajte u krušne mrvice i pržite u zagrijanom ulju dok ne požuti sa svih strana. Ocijedite od viška masnoće na papirnatom ubrusu.

4.

Pržene krokete poslažite u pleh za pečenje i zapecite još 15 minuta u pećnici, na 200 stupnjeva. Ako napravite manje krokete, može i bez pećnice...

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu i uživajte!

Dobar tek! 

  • Kroketi(5)
  • Fino-za-rucak(1)
  • Mesni-rucak(1)
  • Isprobati-obavezno(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Krumpir(1)
  • Krompir(1)
  • Peciva(1)

13

Hvala TinaValentina👋

Kroketi izgledaju predivno 🤗

hvala 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)