U stara dobra vremena nedeljni ručak je najčešće bio pileća supa sa domaćim rezancima,pohovane šnicle sa pire krompirom i štrudla.
Moj je u nedelju bio malo drugačiji,skraćena verzija(bez štrudle).Uglavnom ostalo pire krompira ,supe,meso naravno ne,a pošto ja ne volim da od ostataka pravim otpatke....
U stara dobra vremena nedeljni ručak je najčešće bio pileća supa sa domaćim rezancima,pohovane šnicle sa pire krompirom i štrudla.
Moj je u nedelju bio malo drugačiji,skraćena verzija(bez štrudle).Uglavnom ostalo pire krompira ,supe,meso naravno ne,a pošto ja ne volim da od ostataka pravim otpatke....
Sastojci
Priprema
U pire krompir izrendati sitno kuvanu šargarepu,dodati jaje,so,mleveni beli biber i muškatni oraščić.Izmešati da se izjednači masa i polako dodavati brašno sa praškom za pecivo.Prvo mikserom mešati a onda rukama dok se ne dobije testo koje se ne lepi za ruke.
Na pobrašnjenoj podlozi napraviti valjak debljine 2-3 cm i seći na 5-6 cm duge delove.
Staviti u frižider na 1/2 sata.
Umutiti 2 jaja sa malo soli i kašikom vode.U drugu posudu staviti prezle,pa svaki kroket uvaljati u jaja,zatim u prezle i pržiti na vrelom ulju.
Vaditi na papirni ubrus da pokupi masnoću.
Posluživanje
Uz tartar sos i zelenu salatu ili uz dinstane pečurke sa pavlakom,kombinacije povolji.
Kako je tebi ispao recept?
13