Moj profil
darwina
26.3.2010.

Kroketice

69

...pune zdravlja, odlična okusa i užitka!

...pune zdravlja, odlična okusa i užitka!

darwina
26.3.2010.

Sastojci

100 g suhe crvene leće
50 g soja ljuskica
50 g mljevenih oraha ili badema
1 vrhom puna žlica parmezana
1 umućeno jaje
sol, papar
sitno sjeckani svježi paršin
1 ravna, mala žličica češnjaka u prahu
kukuruzna krupica ili krušne mrvice

Priprema

1.

Kuhanje leće: crvenu leću dobro isprati pod mlazom hladne vode (voda ne smije biti zamućena), staviti je u posudu s 300 ml vode, malo soli i žličicom maslinova ulja. Kuhajte dok ne pretvori u gustu smjesu (kojih 15 do 20 min.), nalik pireu. Maknite na stranu.

2.

Sojine ljuskice prelijte s 150 ml kipuće vode u koju ste dodali malo slanih začina (bilo Vegetu, malo povrtne kocke il jednostavno soli). Bitno je da soja poprimi fini okus, jer neslana dođe bljutkasto. Ukoliko ima viška vode, ocijedite rukama.

3.

Sjedinite ljuskice i leću, pridodajte smjesi izmljevene orahe, parmezan, peršin, češnjak i malo papra. Po potrebi još dodolite, a zatim umiješajte i jaje, dobro promiješajte.
Dobivena smjesa mora biti kompaktna, laka za oblikovanje rukama. Krokete uvaljate u kukuruznu krupicu i pržite na zagrijanom ulju.

4.

Ocijedite ih na papirnatom ubrusu, poslužite!

Posluživanje

  • dodatak oraha prepoznatljivo vuče na mesni okus ovih kroketica!
  • Socivo(2)
  • Vege(2)
  • Jelo(1)
  • Bez mesa(1)
  • Kroketi(1)
  • Soja(1)
  • A(1)
  • Cufte-od-povrca(1)
  • Monti(1)

22

:)) ajme, skromnice moja, ta imaš zlatne ruke, kako ne bi ispale lijepo!!! poljubac ti juri :))

Draga moja kako je dobra kombinacija, postupak i sastojci mi se mnogo svidjaju, a pored sveg aizgledaju fantasticno-ljepo, probam napraviti, ali znam da kao ti nikad necu uspjeti, jer su ti carobno-ljepe :))

:)) hvala vam :))