Jednostavno a ukusno, posluzen uz "Peceno meso u sosu od sampinjona"
Jednostavno a ukusno, posluzen uz "Peceno meso u sosu od sampinjona"
Sastojci
Priprema
Krompir oljustiti, oprati i iseci na kolutove. Malo posoliti. Kolutove poredjati ma cetvrtastu teflon tepsiju ili vatrostalnu posudu. Posuti topljenim maslacem. Ostaviti malo maslaca i za posipanje brokolija. Posudu staviti u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C i napola zapeci.
U rupicastu posudu postaviti brokoli podjeljeno na vece cvjetice i kuvati na pari sve dok omjeksa.
Napola pecen krompir izvaditi is rerne i na njega postaviti brokoli. Posuti ostatkom maslaca, posoliti i pobiberiti i posudu vratiti za kratko u rernu da se i brokoli malo zapece.
U medjuvremenu u dublju posudu ulupati jaja. Dodati mlako mlijeko, pazljivo dodati brasno i mjesati da se ne stvore grudvice od brasna. Dodati ” Vegetu”. Smjesu izjednaciti.
Dobivenu smjesu posuti iznad zapecenih krompira i brokolija.
Smanjiti toplotu rerne i cekati da se smjesa zahvati. Ne treba mnogo vremena.
Gotovi prilog izvaditi iz rerne i iznad brokolija posuti kiselo vrhnje u koje se prethodno pomjesa sitno isjeckani bjeli luk.
Posluziti toplo kao prilog mesu.
SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA POSTUPKA IZRADE:
1. Polupeceni krompir
2. Postaviti brokoli na pari omeksan
3. Dodati smjesu od mlijeka
4. Zapeci da se smjesa zahvati
5. Iznad brokoli posuti kiselim vrhnjem
6. Posluziti
Posluživanje
Krompir i brokoli prilog posluziti toplo kao prilog mesu.
10