Na selu kod djeda i nene prije rata sam prvi put jela krompir sa mesom u kajmaku iz rerne. U Bosni se to na selima često pravi kada dođu gosti a i kod nas u porodici se često jede krompir iz rerne. Moja nena je imala domaće meso i svoj kajmak kakvog danas nema pa sam ja koristila običnu kupovnu kiselu pavlaku i podsjetila se na omiljeno jelo iz djetinjstva.
Na selu kod djeda i nene prije rata sam prvi put jela krompir sa mesom u kajmaku iz rerne. U Bosni se to na selima često pravi kada dođu gosti a i kod nas u porodici se često jede krompir iz rerne. Moja nena je imala domaće meso i svoj kajmak kakvog danas nema pa sam ja koristila običnu kupovnu kiselu pavlaku i podsjetila se na omiljeno jelo iz djetinjstva.
Sastojci
Priprema
Svinjske šnicle izlupati, začiniti zgnječenim bijelim lukom, crvenom paprikom, biberom, posoliti i dinstati na ulju uz dodavanje vode. Ukoliko koristite juneće šnicle, prvo ih dobro skuhajte prije nego stavite u rernu.
Krompir oguliti i izrezati na veće komade pa staviti u pouljenu tavu na kojem ste zapekli meso sa obje strane. Dinstati kratko uz dodavanje vode pa kada tečnost ispari, krompir prebaciti u tepsiju pa po njemu poredati meso. Možete koristiti bilo koju vrstu mesa: juneće/svinjske šnicle (juneće šnicle prvo treba obariti da meso ne bude žilavo), pileće batkove ili krila. Ja sam prvo zapekla krompir u rerni, promješala pa tek onda po njemu poredala meso. Kada je i meso zarumenilo i pečeno je preliti umućenim kajmakom/kiselom pavlakom i ponovo vratiti u rernu na 10ak minuta, dok se kajmak/kisela pavlaka ne sjedini sa krompirom i mesom. Peći na 180 C oko pola sata.
Krompir oguliti i izrezati na veće komade pa staviti u pouljenu tavu na kojem ste zapekli meso sa obje strane. Dinstati kratko uz dodavanje vode pa kada tečnost ispari, krompir prebaciti u tepsiju pa po njemu poredati meso. Možete koristiti bilo koju vrstu mesa: juneće/svinjske šnicle (juneće šnicle prvo treba obariti da meso ne bude žilavo), pileće batkove ili krila.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara