Kroketten, volim imaju divnu farbu, a inace krompir se na dosta nacina upotrijebi.
Kroketten, volim imaju divnu farbu, a inace krompir se na dosta nacina upotrijebi.
Sastojci
Priprema
Krompir ogult stavt da se kuha i posolt, kad kuhan ocjedit, i da se upola ohladi, onda ga presovat, dodat zumanjak, narendang muskatin orah i v.k. brasno,sve sjedinit.
Formirat kroketten, prvo i kvasit u bjelanjak onda u mrvice uvaljat.
Spremni za przt.
Od navedene sastojke dobijemo 20 kroketten.
Zagrijat ulje na 175 c..., staviti kroketen da se prze 4 - 5 min...
Povadt i na kuhinjsku papirnu salvetu.
Napomena,
ja sam stavla sasvim malo prsut radi ljepse izgledaju.
Za bjelanjak nije mora da srtavite vodu, moze i mlijeko, a moze i bez. iceg sam bjelanjak.
Posluživanje
Krompir kroketten se sluze topli.
1