Moj profil

Krompir na šumenski način

34
Krompir na šumenski način

Šumen je glavni grad istoimene oblasti na severu Bugarske. Na festivalu krompira posetioci imaju priliku da probaju tradicionalna jela pripremljena od ove popularne namirnice, a među njima i Krompir na šumenski način.

Šumen je glavni grad istoimene oblasti na severu Bugarske. Na festivalu krompira posetioci imaju priliku da probaju tradicionalna jela pripremljena od ove popularne namirnice, a među njima i Krompir na šumenski način.

Sastojci

600 g krompira
50 g maslaca
1 glavica sitno isečenog luka
sitno isečeni peršun
za preliv
2 čena sitno isečenog belog luka
i još
2 kašike biljnog ulja
1 kašičica aleve paprike, ljute ili slatke po izboru

Priprema

1.

Dobro opran krompir skuvati u ljusci.

Kada se prohladi oljuštiti ga i iseći na kockice.

Na zagrejanom maslacu, propržiti luk i iseckanu slaninu, dodati kuvani krompir i kratko sve zajedno pržiti. 

Posoliti i pobiberiti, posuti naseckanim peršunom i ostaviti da se prohladi.

2.

Prohlađeni krompir izgnjaviti viljuškom, oblikovati loptice i položiti ih u odgovarajuću posudu.

Naseckani beli luk umešati u kiselo mleko, po potrebi posoliti i preliti preko oblikovanog krompira.

3.

Na zagrejanom ulju vrlo kratko propržiti alevu papriku, pazeći da ne pregori, pa i to preliti preko svega.

Posluživanje

Krompir na šumenski način poslužiti kao samostalno jelo ili prilog uz meso ili ribu po izboru.

  • Bugarska-kuhinja(1)
  • Krompir(1)
  • Gordanadanilov(1)

5

🙂👍

Zanimljiv recept. Vrijedi ga isprobati. Mislim da bi bio odličan uz roštilj. 👍🤗

👍👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni
Professorica

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni