Moj profil

Krompir pire sa keljom(kovrcavog)

15
Krompir pire sa keljom(kovrcavog)

Krompir pire obogacen sa keljom. Jako fina kombinacija.

Krompir pire obogacen sa keljom. Jako fina kombinacija.

Sastojci

za
K r o m p i r
5 vecih (oko 1.5 kgr) krompira
2 chena belog luka, malo sa nozem zgnjecena
1 kasicica soli
K e l j
1 manji luk
1/2 kasicice soli
1/4 kasicice sveze samljevenog bibera
2 chena belog luka,sitno iseckanog
350 gr. kovrcavog kelja, secenog na manje komadice
1 casa = 250 ml

Priprema

1.

Za pire: U vecu serpu stavite krompir-secen na manje komade, beli luk, sol i puter, prelijte vodom, samo da se pokriju krompiri. Kuhajte krompir oko 15-20 minuta. Procedite, bacite luk i sa spravicom dobro izgnjecite krompir. Ja volim da ima i malo komadice krompira, da ne bude previse glatko.

2.

Za kelj: U tiganju na srednoj temperaturi przite iseckan luk da omeksa, oko 5 minuta. Dodajte sitno seckanog belog luka i przite oko 30 sekundi, dok ispusti svoju aromu. Dodajte kelj i temeljac i ostavite da se kuha, povremeno mesajuci, oko 10-12 minuta. Ja sam kuhala pokriveno a u receptu ne pise.

3.

Dodajte skuhanog kelja u posudu sa krompirom, dodajte mascarpone sir, temeljac, puter, parmezan, sol i biber po ukusu. Dobro promesajte i posluzite.

  • Probaj(1)
  • Isprobano-pompom(1)

7

Lile, Luce hvala vam👋

Super , kelj mi je jedan od najdrazeg povrca .

Prefino !

Ovako je ispalo drugima