Moj profil

Krompir sa sirom i slaninom (Tartiflette, Francuski specijalitet:)

70 minuta
66
Krompir sa sirom i slaninom (Tartiflette, Francuski specijalitet:)

Ovaj specijalitet Francuzi spremaju u hladne dane .Dosta je kalorican a i specijalni sir koji se koristi u njemu je koji se topi i ima jak miris a zove se reblochon fermier .Ja nisam imala taj sir u frizideru trenutno ali sam stavila sir za raclette koji ima isto jak miris i topi se :)Znaci stvar je u ovom specijalitetu sto ima jaci miris sir to bolji tartiflette ,naravno i obavezno da se topi:).Zahladnilo je pa ako volite probajte :brzo i jednostavno je za spremljanje:)

Ovaj specijalitet Francuzi spremaju u hladne dane .Dosta je kalorican a i specijalni sir koji se koristi u njemu je koji se topi i ima jak miris a zove se reblochon fermier .Ja nisam imala taj sir u frizideru trenutno ali sam stavila sir za raclette koji ima isto jak miris i topi se :)Znaci stvar je u ovom specijalitetu sto ima jaci miris sir to bolji tartiflette ,naravno i obavezno da se topi:).Zahladnilo je pa ako volite probajte :brzo i jednostavno je za spremljanje:)

Sastojci

za
1,2kg krompira sa tvrdom korom (to je crveni krompir)
200gr slaninice isjecene na sitne komadice
1glavica crnog luka
200gr sir reblochon fermier
2 sup kasika crème_fraîche(pavlaka ili mileram)
1 casa bijelog vina manja(ko ne voli moze bez)
so da se posoli krompir
maslac da se podmaze tepsija
ulja za dinstanje luka i slaninice

Priprema

1.

Oguliti krompir i onako cijeli(ovde to zovu engleski nacin kuvanja) ga staviti da se kuva.

2.

Posiliti po zelji.

3.

Kuvati jedno 15m paziti da se ne raskuva.

4.

Nozem probati jel kuvano.

5.

Izvaditi krompir ocijediti od vode.

6.

Ne posipati ga hladnom vodom.

7.

Ostaviti tako po strani.

8.

U posebnu posudu staviti malo ulja i isijeci luk na kolutove.

9.

Izdinstati luk da malo omeksa ne da porumeni.

10.

Dodati slaninicu to sve zajedno nekolke minute izdinstati.

11.

Skinuti sa sporeta.

12.

Krompir isijeci na polutke(na pola).

13.

Uzeti tepsiju i nju podmazati maslacom.

14.

Na dno staviti pola krompira.

15.

Po krompiru staviti pola smijese od luka i slaninice.

16.

Pa onda staviti po tome i ostatak krompira.

17.

Po krompiru staviti ostatak smijese.

18.

Po tome staviti Crème_fraîche rastanjiti ili razmazati ga tome.

19.

Po tome svemu staviti sir.

20.

I dodati vino.

21.

Staviti u dobro zagrijanu renu 250°da se zapece.

22.

Od prilike 15ak minuta dok ne dobije rumenu boju (da se istopi sir).

23.

Izvaditi i odma sluziti.

24.

Ja sluzim sa zelenom salatom.

25.

Prijatno!

Posluživanje

Znam da ne mogu svi naci sir reblochon fermier vi probajte sa bilo kojim sirom sto se topi i da ima vrlo jak miris.Tako cete uzivati u ovom Francuskom specijalitetu:)

  • Krompir(2)
  • Predjela topla(1)
  • Povrće -(1)
  • Krumpir(1)
  • Sir(1)

31

eee super onda uzivaj i javi rezultate mila👍🤗👋

EEEE, kod nas, u Mariboru, u Leclercu ima reblochon da se kupi ... Znači pravim prvom prilikom.  Ionako ga volim, od kada sam ga probala u Cognacu (ugostio nas Martell u svom tamošnjem dvorcu)

Goga bas to:))prijice jes ,reporucujem vam od srca:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krumpirove loptice sa sirom
Neens

Krumpirove loptice sa sirom