Krompir salata, sa divnim porilozima od povrca, uz zelenu salaticu, vam moze biti kompletan obrok
Krompir salata, sa divnim porilozima od povrca, uz zelenu salaticu, vam moze biti kompletan obrok
Sastojci
Priprema
Krompir oljustiti, iseci na cetvrtine pa preseci po pola, skuvati ga u slanoj vodi, 3 minuta pre zavrsetka kuvanja ubaciti isecen asparagus na 4 dela (prethodno mu odstraniti one vretenaste delove i oprati ga pod mlazom vode),takodje prazi luk, oprati i ocistiti i iseci po duzini, zatim ga narezati na kolutove, staviti zajedno sa asparagusom da se kuva i posle tri minuta procediti i ispirati hladnom vodom da zadrzite onu lepu zelenu boju asparagusa i da prestane krompir da vam se dalje kuva, da se ne bi raspao.
Dok se krompir kuvao, ljutiku ocistiti i iseci na tanke kolutove, mladi luk takodje ocistiti i oprati pa ga iseci koso na malo krupnije komade, persun oprati, pa ga sitno iseckati, sve staviti u ciniju iz koje ces posluziti, ohladjeni krompir zajedno sa povrcem staviti u ciniju, preliti mesavinom soli, bibera, belog balsamico sirceta i maslinovog ulja, vrlo pazljivo promesati, ukrasiti reznjevima nasecenog paradajza i kuvanih jaja.
Prijatno
Posluživanje
Ja sam posluzila na tanjiru na kom sam prethodno stavila mesanu zelenu salatu, prelila prelivom i onda odozgore sipala krompir salatu sa povrcem. Meni je ovo bio rucak/vecera
odlična salata, a zdrava i ujedno hranjiva, kao stvorena za mog supruga dijabetičara…i sama često izmišljam razne salatice i kombinacije povrća i meni stvarno nikad povrće ne može biti bljak kao mnogima …
10