Moj profil

Krompiri punjeni gljivama

6

Ovaj recept sam radila sa vrganjima al ako ih nemate pri ruci možete staviti i druge.Sve u svemu jako dobro jelo.Hvala mojoj mami kuharici koja radi u hotelu

Ovaj recept sam radila sa vrganjima al ako ih nemate pri ruci možete staviti i druge.Sve u svemu jako dobro jelo.Hvala mojoj mami kuharici koja radi u hotelu

Sastojci

400 g vrganja
2 jušne žlice ulja
16 tankih dugih ploški pancete
1,25 dl goveđe juhe

Priprema

1.

Očistiti i oprati vrganje pa ih narezati na deblje lističe.U tavi na zagrijanom ulju, brzo sa svih strana ispržiti gljive.Izvaditi ih i odložiti sa strane.U posoljenoj vodi kuhati 20 min krompir s korom.Oguliti ga i pustiti da se ohladi.Pećnicu zagrijati na 200C.Kuhani krompir uzdužno zarezati 3 puta.Nastale krompirove đepiče poleko raširimo malim nožičem i napunimo pripremljenim gljivama.Svaki krompir obmotati sa dve ploške pancete.Kiselo vrhnje izmiješati sa juhom i uliti u plitku vatrostalnu zdijelu.Napunjene i umotane krompire složiti jedan do drugog, malo posoliti i popapriti.Prekriti folijom i zapeči u pečnici oko 25 min.

Posluživanje

Krompire možete ukrasiti sa lističima peršina,

  • Slano-razno(1)
  • Gljive(1)
  • Rucak-brzi(1)

2

recept je super, danas kuham ali s malom izmjenom. posto ne jedem pancetu koristicu suho govedje meso. hvala puno!

Pozdrav mami!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)