Moj profil

Krompirove punjene jastucice

22
Krompirove punjene jastucice

Neodoljiv ukus krompira i  sakrivenog mlevenog mesa nadopunjen ukusom putera i besamel sosom.

Neodoljiv ukus krompira i  sakrivenog mlevenog mesa nadopunjen ukusom putera i besamel sosom.

Sastojci

za krompirovo tjesto
1 kg krompir
50 gr puter
brasno po potrebu
za fil od mesa
1 manji praziluk
2-3 cena belog luka
so, biber,origano, aleva paprika, ulje za przenje i jedno jaje
za sos
2 cena belog luka
1 kasika sitno seckani persun
malo rendanog djumbira
1/2l mleko
2 kasike brasno

Priprema

1.

Krompir operite i stavite da se kuha.

2.

Dok se kompir kuha naseckajte na sitne kockice crni luk, beli luk i praziluk pa stavite na ugrijano ulje da se przi.Dodajte so da povrce brze omeksa i sprzi se.Kad crni luk postane staklast dodajte mleveno meso i przite da se meso isprzi a voda koja meso pusti ispari.Dodajte po potrebi vegetu, malo aleve paprike,biber i origano po ukusu i sklonite na stranu, Kad se ohladi dodajte jedno jaje dobro promesajte.

3.

Skuhani krompir ogulite i ispasirajte.Dodajte jedno jaje i  omeksali puter.Dobro promesajte.Dodajte malo soli.Dodajte brasno i mesajte da dobijete testo  od koje mozete  da pravite  loptice.Uzmite komad krompirovog testa i pritisnite medju obe ruke pa u njega stavite kasiku fila.Krajeve testa skupite i napravite male jastucicie.Postupak ponovite dok imate materijal.

4.

U veliki lonac stavite vodu, so, i 2-3 kasike ulja da prokljuca.Jastucice polako spustajte u kipecu vodu pazeci da se ne dodiruju.Kad isplivaju na povrsini kuvajte jedno 5-6 minuta pa ih izvadite na papiru da se osuse.

5.

U tavu u koju ste przile meso dodajte puter da se rastopi pa stavite jastucice da se proprze i malo porumene.Przene izvadite na papir da se upije masnoca.

6.

Na ulju proprzite sitno naseckani crni luk i sitno seckanu papriku.Kad omeksaju dodajte brasno i przite da se zarumeni pa dodajte mleko.Mesajte da nema grudvica.Dodajte, so, biber, rendani djumbir i sitno seckani persun.Na kraj dodajte rendani sir i sve dobro promesajte.

Posluživanje

U tanjur najprije stavite nekoliko kasika od sosa a zatim dva -tri punjena jastucica.

  • Krumpirovo-tjesto(1)

2

Hvala Branka51!

Finooo !!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Piletina sa kikirikijem
DIANA

Piletina sa kikirikijem