Bez njih, ne može proći, uz fritule, ni jedno Badnje veče u Dalmaciji. Jednostavan je to kolač, ali ima kultni status i jednostavno ga svi vole!
Bez njih, ne može proći, uz fritule, ni jedno Badnje veče u Dalmaciji. Jednostavan je to kolač, ali ima kultni status i jednostavno ga svi vole!
Sastojci
Priprema
Jaja samo malo umutiti sa rumom i soli. Dodavati brašno, te zamijesiti tijesto koje ne smije biti ni pretvrdo ni premekano.
Dobićete malu kuglicu tijesta, ali neka vas to ne zbuni jer kod kroštula je sve u razvlačenju.
Površinu lagano pobrašniti, i tijesto što tanje razvaljati.
Rezati rezance, zaviti ih u razne figure (čvor, fjok, i sl.)
Pržiti u dubokom vrućem ulju, staviti da se ocijede na papirnate ubruse.
Za kraj, posuti ih šećerom u prahu.
Posluživanje
Za kroštule stvarno ima mnogo različitih recepata, u mojoj kući se uvijek rade po ovome jer ispadnu nevjerovatno tanke i prhke.
3