Moj profil

Krostuli prhki

137
Krostuli prhki

Navodno je ova slastica porijeklom iz Venecije,a kako se zna da je nekad daaavno Dalmacija bila pod mletačkom i talijanskom vlašću,tako su se i one udomaćile u Dalmaciji.Netko voli prhke,neko meke...ukusi su različiti.S vremenom su se mijenjali i recepti...Ovo nije originalan recept,ali su jedne od prhkih kroštula koje nam se sviđaju...

### napomena:prijašnja noseća slika je bila gdje su valjane ručno(nalazi se pri dnu recepta,a na sadašnjoj nosećoj slici su valjani na mašini za tjesteninu..

Navodno je ova slastica porijeklom iz Venecije,a kako se zna da je nekad daaavno Dalmacija bila pod mletačkom i talijanskom vlašću,tako su se i one udomaćile u Dalmaciji.Netko voli prhke,neko meke...ukusi su različiti.S vremenom su se mijenjali i recepti...Ovo nije originalan recept,ali su jedne od prhkih kroštula koje nam se sviđaju...

### napomena:prijašnja noseća slika je bila gdje su valjane ručno(nalazi se pri dnu recepta,a na sadašnjoj nosećoj slici su valjani na mašini za tjesteninu..

Sastojci

3 žlice(pune) ulja
3 žlice(pune) octa(kvasine)
3 žlice(pune) lozovače(ili maraskina)
2 žlice šećera
malo soli
50 dkg brašna(25 dkg oštrog i 25 dkg glatkog)
narančine ili limunove korice + šećer vanilija
za prženje

Priprema

1.

Razmutiti jaja sa šećerom,dodati vaniliju,korice,sol,ulje,ocat i rakiju.

2.

Dodajte brašno(nemojte odmah dodati cijelu količinu,već koliko je potrebno da umijesite tijesto),ono mora biti čvrsto kao za rezance .

3.

Dobro ga izraditi rukama te omotajte u prozirnu foliju da počiva,oko pola sata.Tanko razvaljati.

Rezati na rezance kotačićem(može i običnim nožem)dužine oko 10ak cm širine oko 2 cm.

4.

Možete ih vezati ili u sredinu napraviti rupicu pa provući jedan kraj kroz rupu ili pak ostaviti kao traku.Pržiti u vrućem ulju.Kad se jedna stran isprži,okrenuti vilicom da se prži i druga.

5.

Stavljati na tanjur sa salvetom da upije višak ulja,zatim ih posuti šećerom u prahu.

Volite li slađe,slobodno ih više pošećerite ,kao ja.)))

6.

####### Kad sam nabavila mašinu za tjesteninu isprobala sam valjati na njemu .Još su bolje nego ručno(jadino ako imate snage izvaljati ih dosta tanko što meni nije  baš uspijevalo).Pržite ih u vrućem ulju,ali pazite da vam ne izgore jer su brzo gotove.Moraju ostati svjetle(potamne ako u tijestu ima više šećera)Zato nemojte u tijesto dodavati još šećera,radije ih obilnije pošećerite šećerom u prahu.########

  • Kroštule(16)
  • Party(2)
  • Za-isprobati(1)
  • Krostuli(1)
  • Ustipci-slatki(1)
  • Listici(1)
  • Frigano-slatko(1)
  • Kolaci-sitni-krostule(1)
  • Krafne(1)

46

ocat se stavi umjesto praska za pecivo da se tijesto digne??

ovi super izgledaju 😋

😁hvaaala vama LuLi,pelargonija i veteran❤️❤️❤️

ps-sutradan sam morala sinu napraviti punu košaru😁😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama