Moj profil
BiserkO
6.2.2008.

Kruh “potica”

103

Kruh je napravljen od dvobojnog brasna, kombinacija bijelog i dodatak sjemenki….

Kruh je napravljen od dvobojnog brasna, kombinacija bijelog i dodatak sjemenki….

BiserkO
6.2.2008.

Sastojci

Bijeli kruh
4 cups brasno bijelo
sol, maslinovo ulje, kvasac, secer, mlijeko, mlaka voda
Tamni kruh
1 cup bijelog brasna
1 cup graham brasno
1 mala kasicica kakaoa
1 cup razlicite sjemenke (susam, sjemenke bundeve, suncokreta, lana….)
2 kasike ulja
soli, kvasca, secera malo mlijeka i vode

Priprema

1.

Na uobicajeni nacin zamijesite tijesto od bijelog brasna i ostavite na mlakom mjestu da nadolazi . Isto uciniti i sa tamnim dijelom. Tamno tijesto je tesko, teze nadolazi, i zahtijeva malo vise kvasca.

2.

Nadoslo tijesto (bijelo) razvaljajte na pobrasnjenoj dasci, pokrijte ga dok ne razvaljate i tamni dio.

Tamni dio nanesite na bijeli i urolajte. Slozite na tepsiju oblozenu papirom za pecenje, premazite maslinovim uljem, pokrijte plasticnom folijom i ostavite da nadolazi sat i 30 minuta.

3.

Zagrijte rernu na 200’C, ubacite tepsiju i pecite oko 30’. Peceni kruh izvadite iz rerne i uspravite da se rashladi. Kad se ohladi, mozete ga rezati.

  • Kruh(10)
  • Kruh i peciva(2)
  • Peciva(2)
  • Fina-peciva(1)
  • Isprobala-maslinka(1)
  • Hlijeb(1)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Testo(1)
  • Pogače(1)

41

draga, ja tek sad ovo vidim, prekrasno izgleda!! i ja ću linkati tvoj recept u moj!

Isprobano za Bozic i jako, jako dekorativno. Presek nemam jer je to bio poklon prijateljima, ali javili su mi da je bilo jako ukusno. Ja sam izostavila kakao, ali bez obzira sare su bile savrsene. Ma uzivala sam dok sam ga pravila!!

HVALA na povjerenju! izgleda fantasticno! ..kad je vise sjemenki, mnogo je teze oblikovati strucu….nema puno obicnog brasna da sve to uveze…mozda ne bi bilo lose da se prihvati Strufnina i tvoja izvjedba, ili smanji kolicina sjemenki a poveca doza obicnog bijelog?...pomogle ste meni a vjerujem i ostalim koje zele isprobati ovaj kruh!