Moj profil

Kruh “Baguette”

364
Kruh “Baguette”

Tajna ovog kruha je kako se kruh pece..Franzuski kruh sa iskljucitelno hrckavu koricu….

Tajna ovog kruha je kako se kruh pece..Franzuski kruh sa iskljucitelno hrckavu koricu….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 1/4 kasicica kvasac
50 gr. mlako-vruce vode
4 cashe od 2 dl. brasno
2 kasicice krupna sol
250 ml.+ 1 zlica ladne vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Promjesaj kvasac sa mlako vruce vode i nek postoji 3 minuta

2.

Brasno i sol lepo promjesaj pa dodaj kvasac i ladnu vodu..

3.

Zamjesi lepo tjesto (nece biti meko ne boj se)

4.

Prekrij tjesto sa cistom krpu i nek odmori 20 minuta

5.

Razmjesi tjesto oko 5 minuta dok ne postane elasticno i stavi ga u pouljenom vanglom, prekri krpom i nek se dize oko 2 sata (dok se ne duplira)

6.

Pritisni tjesto ,oformi loptu i nek se dize jos jednom dok se opet ne duplira

7.

Podeli tjesto na dva ili tri djela i oformi dva ili tri pomali lepi dugacki kruha

8.

Stavi gi na tepsiju sa parchment hartiju

9.

Prekri gi sa krpom posipana brasnom i nek opet porasnu oko 30 min.. ali ne da se dupliraju

10.

Zarezi kruh na 4-5 mjesta ukosinu

11.

Proprskaj kruh ladnom vodom

12.

U pecnici najdole stavi duboki ognootporni sud napunjen sa vrelom vodom oko 1 casha (bice tamo celo vreme dok se kruh pece)

13.

Peci kruh na 250 stupnjeva oko 12 minuta poprskajuci ga vodom svaki 2-3 minuta

14.

Namali pecnicu na 200 stupnjeva i peci jos 25 minuta ili dok kruh ne porumeni

15.

Kruh treba da se ladi na resetke

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback