Moj profil

Kruh - brzo, prefino, prejednostavno

30 minuta
43
Kruh - brzo, prefino, prejednostavno

Svi (ili većina nas) smo ispekli barem jedan kruh u ovo doba pandemije, zar ne? Netko je morao pokupovati sve one kvasce iz trgovina. :)

Za one koji uz posao imaju jos i malu djecu doma pa ne stignu raditi komplicirana peciva i kruh - ovaj recept je idealan. Priprema traje doslovno par minuta (ovisno da li morate do dućana prije ili ne) :) 

Svi (ili većina nas) smo ispekli barem jedan kruh u ovo doba pandemije, zar ne? Netko je morao pokupovati sve one kvasce iz trgovina. :)

Za one koji uz posao imaju jos i malu djecu doma pa ne stignu raditi komplicirana peciva i kruh - ovaj recept je idealan. Priprema traje doslovno par minuta (ovisno da li morate do dućana prije ili ne) :) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g glatko brašno tip 00 (može i obično glatko)
5 žličica soli
500 ml mlake vode
2 žličice meda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješati sve suhe sastojke u zdjeli (brašno, kvasac, sol)

2.

U mlakoj vodi razmutiti med i dodati u suhe sastojke. 

3.

Sa kuhačom sve dobro pomiješati (minutu dvije je dovoljno). 
Upozorenje: smjesa je gnjecava i teška za miješati rukom, no srećom za time ni nema potrebe. 

4.

Kad je smjesa dobro pomiješana prelijte ju sa 3 žlice maslinova ulja i ostavite da se digne otprilike 1-2 sata (može i preko noći).

5.

Upalite pećnicu na 235 C. Smjesu prebacite u kalup (meni se pokazao ovaj uski iz Ikea najbolji) prethodno dobro namazan maslacom ili nečim sličnim. NE trebate premijesiti smjesu prije prebacivanja u kalup, samo ga jednostavno prebacite zajedno sa svim uljem koje je ostalo po zdjeli.

6.

Posipajte sa prstohvatom krupne soli (može i bez toga), zarežite ga po dužini lagano nožem. Ne trebate dodatno dodavati nikakvo ulje - ovo na slici je ono kojim se prelije smjesa prije dizanja. Taman kad se pećnica ugrijala, staviti kruh peći na 25 minuta (ovisi o pećnici i kakvu koricu volite)

Posluživanje

Izvadite kruh iz kalupa kako bi zadržao koricu sa svih strana i ostavite da se malo ohladi. Prefino je sa svime, posebno dok je jos malo topli sa maslacem i par zrna CVIJETA soli :)

  • Kruh(2)
  • Leb(1)
  • Vliti-kruh-iz-modla(1)

9

Odličan kruh, baš sam se fino iznenadila. Sinoć sam se žurila, pa sam stavila samo bijelo brašno, ali ubuduće ću kombinirati različite vrste.

Brzo se pravi i još brže nestaje 😛

Evo ja sam pravila tocno takav omjer kukuruznog i glatkog brašna. Odličan ispao.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni