Svi (ili većina nas) smo ispekli barem jedan kruh u ovo doba pandemije, zar ne? Netko je morao pokupovati sve one kvasce iz trgovina. :)Za one koji uz posao imaju jos i malu djecu doma pa ne stignu raditi komplicirana peciva i kruh - ovaj recept je idealan. Priprema traje doslovno par minuta (ovisno da li morate do dućana prije ili ne) :)
Svi (ili većina nas) smo ispekli barem jedan kruh u ovo doba pandemije, zar ne? Netko je morao pokupovati sve one kvasce iz trgovina. :)Za one koji uz posao imaju jos i malu djecu doma pa ne stignu raditi komplicirana peciva i kruh - ovaj recept je idealan. Priprema traje doslovno par minuta (ovisno da li morate do dućana prije ili ne) :)
Sastojci
Priprema
Pomiješati sve suhe sastojke u zdjeli (brašno, kvasac, sol)
U mlakoj vodi razmutiti med i dodati u suhe sastojke.
Sa kuhačom sve dobro pomiješati (minutu dvije je dovoljno).
Upozorenje: smjesa je gnjecava i teška za miješati rukom, no srećom za time ni nema potrebe.
Kad je smjesa dobro pomiješana prelijte ju sa 3 žlice maslinova ulja i ostavite da se digne otprilike 1-2 sata (može i preko noći).
Upalite pećnicu na 235 C. Smjesu prebacite u kalup (meni se pokazao ovaj uski iz Ikea najbolji) prethodno dobro namazan maslacom ili nečim sličnim. NE trebate premijesiti smjesu prije prebacivanja u kalup, samo ga jednostavno prebacite zajedno sa svim uljem koje je ostalo po zdjeli.
Posipajte sa prstohvatom krupne soli (može i bez toga), zarežite ga po dužini lagano nožem. Ne trebate dodatno dodavati nikakvo ulje - ovo na slici je ono kojim se prelije smjesa prije dizanja. Taman kad se pećnica ugrijala, staviti kruh peći na 25 minuta (ovisi o pećnici i kakvu koricu volite)
Posluživanje
Izvadite kruh iz kalupa kako bi zadržao koricu sa svih strana i ostavite da se malo ohladi. Prefino je sa svime, posebno dok je jos malo topli sa maslacem i par zrna CVIJETA soli :)
9