Moj profil

Kruh - heljdino, crno i bijelo glatko brasno

14
Kruh - heljdino, crno i bijelo glatko brasno

Napokon sam i ja probala raditi s heljdinim brasnom.

Odusevila sam se kako je ukusno.

Napokon sam i ja probala raditi s heljdinim brasnom.

Odusevila sam se kako je ukusno.

Sastojci

200 g heljdinog brasna
100 g crnog brasna
400 g glatkog brasna
1,5 vrecica kvasca
oko 4 dl vode
6-7 zlica maslinovog ulja
1 zlica secera
1 zlica soli

Priprema

1.

Pomijesati suhi kvasac, 1,5 vrecica, u 2 dl mlake vode zajedno sa zlicom secera i zlicom brasna. 

2.

Ostaviti nekih 5-10 minuta da odstoji.

3.

Nakon toga kvasac izliti u prosijano brasno, dodati jos vode, maslinovo ulje i sol.

4.

Mijesiti dok se ne dobije lijepo, glatko tijesto.

5.

Otaviti na toplo da se udupla.

6.

Zatim premijesiti i oblikovati, te ostaviti 20-ak minuta.

7.

Peci 10-ak minuta na 200, a posli smanjiti na 180 stupnjeva.

8.

Za mekanu koricu premazati kruh s malo vode (moze i pomijesano s uljem) u toku pecenja.

9.

Kad je korica ovako lijepe boje (ili kad se nista ne lijepi za cackalicu) kruh je gotov.

  • Leb(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zucchini spoon bread...
Mimi-Atlanta

Zucchini spoon bread...