Moj profil

Kruh od 3 vrste brašna s 3 vrste sjemenki

120 minuta
17
Kruh od 3 vrste brašna s 3 vrste sjemenki

Moj prvi pokušaj...zadovoljna sam pa ga dijelim s vama. U moru recepata za kruh, nadam se da nema baš ovakav.

Moj prvi pokušaj...zadovoljna sam pa ga dijelim s vama. U moru recepata za kruh, nadam se da nema baš ovakav.

Sastojci

oko 150 g raženog brašna
oko 150 g crnog brašna
oko 200 g integralnog brašna
1 žlica lanenin sjemenki
1 žlica suncokretovih sjemenki
1 paketić suhog kvasca
1 žličica šećera
2-3 poravnate žličice krupne soli

Priprema

1.

Količine pojedinog brašna možete varirati u korist onoga koji vam se sviđa. Bitno da ukupno bude pola kila brašna.

2.

Pomiješati brašna, pa dodati kvasac i šećer i promiješati. Zatim dodati sol i sjemenke i promiješati da se sve lijepo rasporedi.

Dodati maslinovo ulje i mlake vode - prvo cca 2 deca pa miješati smjesu i pomalo dodavati vodu, još cca 2 deca. Ako želite rahlije dodajte još vode.

3.

Kad se sve povezalo u kompaktnu smjesu mijesiti još 10tak minuta da se tijesto izradi. Ostaviti da se diže oko 30-40 minuta, pokriveno krpom.

4.

Kad je tijesto dovoljno naraslo (skoro duplo) ponovno premijestiti i oblikovati štrucu kruha. Ostaviti na toplome još 20tak minuta. (vidjela sam na 24kitchen kod Lorraine Pascal pa sam stavila kraj ugrijane pećnice)

Staviti peći dok dobije rumenu koricu.

Posluživanje

Sjest i uživat :-)

3

Mmm...super. Ja sam tek počela eksperimentirat s ovakvim receptima za kruh. Hvala!

Crno brašno možete zamjeniti s integralnim zobenim brašnom    i dodati još sjemenke od bundeve.

Imam slican recept, odlican je i cesto ga pravim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)