Moj profil

Kruh od heljde

40
Kruh od heljde

......

......

Sastojci

150 gr heljdinog brasna
350 ml vode
2 zlice ulja
2 ravne zlicice soli

Priprema

1.

Stavite obadva  brasna  na radnu dasku pa ih promijesajte i posujte po krajevima sa dvije ravne zlicice  soli .

Stavite malo ugrijati 350  ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac  i sve dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem i dodajte  zlicu ulja .


Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Ako treba dodajte jos malo vode , tocna kolicina  ovisi od kvalitetama  brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.

2.

Napravite loptu , stavite tijesto u lonac , zarezite ga  , poklopite.....

3.

......ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.

4.

Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca , lagano premjesite pa ga razvijte u pravokutnik .


Pravokutnik premazite sa malo ulja  .




5.

Napravite rese...

6.

.....i zavijte u roladu ..... rese rasporedite ovako .....


Stavite na pleh za pecnicu masni papir , stavite na njega kruh i premazite jajem .....




Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.

7.

Pecite na 200 ° oko 40 minuta . Nemojte otvarati pecnicu prvih 20 minuta dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .


Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .

  • Kruh(2)
  • Hleb(2)
  • Brashno-od-heljde(1)
  • Heljda(1)
  • Tessto(1)

21

Odličan hleb. Dugo ostane lep i mek. 

Vazno je samo da nikoga ne zviznes oklagijom :) 

Pece se, pece...ja uvijek inoviram pa sam ga, kad sam ga ponovo mijesila, razvaljala oklagijom, pa premazala s malo maslaca, pa smotala u strucu🙂 ipak nisam umjetnik:-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hljeb od heljde
mama1

Hljeb od heljde