Moj profil

Kruh od lanenog sjemena

43
Kruh od lanenog sjemena

U specijalizovanoj prodavnici naidjem na brasna za koja do sada nisam znala ni da postoje. Kupim od svega po "malo" i bacim se na izradu kruha i peciva…..

U specijalizovanoj prodavnici naidjem na brasna za koja do sada nisam znala ni da postoje. Kupim od svega po "malo" i bacim se na izradu kruha i peciva…..

Sastojci

3 solje (2 dcl) bijelog brasna
2 solje flaxseed/laneno brasno
1 solja oats
so, kvasac, secer
1 kasika putera
kefira ili jogurta po potrebi
VAZNO!
Laneno sjeme veoma koristiti svjeze mljeveno, tad ima najveci ucinak!

Priprema

1.

Od svih navedenih sastojaka zamijeiti glatko tijesto sa kefirom, ili jogurtom, i ostaviti u vangli na mlakom mjestu dok ne udvostruci volumen.

2.

Istresti nadoslo tijesto na brasnom posutu radnu povrsinu, oblikovati strucu, uvaljati je malo vise u brasno i staviti u tepsiju u kojoj cete peci. Zarezite nozem po svojoj volji gornju stranu struce.

Ponovo ostavite na mlakom mjestu pokriveno, da nadodje.

3.

U dobro zagrijanu rernu ubacite tepsiju i pecite oko 30-35 minuta. Peceni kruh izvadite , uspravite i ostavite ga desetak minuta tako. Rashladjeni mozete rezati i sluziti uz jelo.

  • Kruh(4)
  • Hleb(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Probati(1)
  • Domaći kruh(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Biserko(1)
  • Kruhh(1)

28

Hvala za odličan receptić! 🙂

Stalno radim domaći kefir pa sam jedva čekala da isprobam i ovaj kruh... miješala sam pola mljevene lanene sjemenke - pola pšenične klice... kruh sam zamijesila s 20 g svježeg kvasa (pola kockice) + 450 g (3 CUP) bijelog brašna + ostalo. Kruh je divno trajan više dana... upravo ide na tostiranje 😁

BrankaI, oats su zobene pahuljice... koristila sam sitniji tip 🙂

#13 ja sam prije dva dana pravila kruh sa heljdinim brašnom. Na pakovanju piše da na 750 gr pšeničnog ide 250 gr heljdinog, pa sam ja odprilike išla na to da stavim 1/4 heljdinog brašna u svoje tijesto i kruh je ispao odličan, ukusan i hranjiv. Imam i sliku, ali nisam još stavila. BiserkO ovo je odličan kruh, ja koristim razne sjemenke, ali laneno brašno ne mogu kod nas naći. Ne znam što ti je oats. :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruh kao iz pekare #2
ARI26

Kruh kao iz pekare #2