Moj profil
cvjetic24
5.10.2013.

Kruh od pirovog brašna iz pekača

56

kako mi je test intolerancije na hranu pokazao intolerantnost na pšenicu, pokušavala sam naći kruh koji će mi najbolje odgovarati. stvarno sam probala svakakva brašna, od zobi, prosa, ječma...i jedno naišla na pir koji me oduševio i od onda je ovaj kruh kod mene uvijek na stolu

kako mi je test intolerancije na hranu pokazao intolerantnost na pšenicu, pokušavala sam naći kruh koji će mi najbolje odgovarati. stvarno sam probala svakakva brašna, od zobi, prosa, ječma...i jedno naišla na pir koji me oduševio i od onda je ovaj kruh kod mene uvijek na stolu

cvjetic24
5.10.2013.

Sastojci

350 ml mlake vode
3 - 4 žlice maslinovog ulja (može i običnog)
3 žlice mlijeka
1 žlica šečera
1 žličica soli
40 dkg bijelog pirovog brašna
10 dkg integralnog pirovog brašna
1 žličica kvasca

Priprema

1.

Sve redom staviti u pekač kako je napisano i peči na prvom programu, 750g i srednji stupanj tamnjenja.

Za žlice i žličice koristim onu priloženu u pekaču.

  • Kruh-od-pirovog-brasna(2)
  • Breadyp-is(1)
  • Kruh-s-pirom(1)

7

Ponestalo mi je pirovog brašna, pa sam stavio 2/3 bijelog, tip 550. Unatoč tome ostala je tamna boja (vidljivo na slici).

Dok vani pirka vjetrić Pećem pirov kruh Po receptu CVJETIĆ.

Pozdrav, stavite na program za običan bijeli kruh ili?