Recept za ovaj pomalo kiselkasti kruh,kojemu tikvica i origano daju izvrstan okus,potječe s Mediterana...Ovaj kruh toliko mi se dopao da sam ga radila 2 puta u par dana...
Recept za ovaj pomalo kiselkasti kruh,kojemu tikvica i origano daju izvrstan okus,potječe s Mediterana...Ovaj kruh toliko mi se dopao da sam ga radila 2 puta u par dana...
Sastojci
Priprema
Naribajte tikvicu.Jogurt malo zagrijte.Kvasac razmrvite u zdjelu pa ga prelijte s malo jogurta i miješajte dok se ne rastopi.Dodajte preostali jogurt,ulje,šećer,origano i gotovo sve brašno.Sačuvajte nešto brašna za miješenje.
Mijesite dok tijesto ne postane mekano i počne se odvajati od stranica zdjele.Prekrijte i ostavite da se diže oko 40 minuta na toplome bez propuha.Zatim ga stavite na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko.
Podijelite ga na 2 dijela i svaki oblikujte u glatku štrucu.Stavite štruce na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.Oštrim nožem napravite nekoliko rezova na svakoj štruci.Ostavite ih da se nepokrivene dižu oko 30 minuta.
Pecite na 250 stupnjeva oko 5 minuta,smanjite na 200 pa pecite još 25- 30 minuta(pazite da vam se ne prepeče).Kad izvadite prekrijte krpom da vam bude mekana korica.Ostavite da se ohlade pa poslužite.
6