Moj profil

kruh pahuljica

40
kruh pahuljica

ja sam ga nazvala pahuljicom jer je, vjerujte, takav, mekan i podatan, zdrav, a brzo gotov. inače, pravo ime mu je soft honey oat bread

ja sam ga nazvala pahuljicom jer je, vjerujte, takav, mekan i podatan, zdrav, a brzo gotov. inače, pravo ime mu je soft honey oat bread

Sastojci

30 g zobenih pahuljica (3/4 cup - 105 gr)
15 g svježeg kvasca (1,5 žličice suhog)
187,5 ml mlijeko
46,5 ml voda
20 g maslac
22 g meda
1 žličica soli (čajna)

Priprema

1.

pomiješajte suhe sastojke, suhi kvasac, brašno, zobene pahuljice i sol.

2.

mlijeko pomiješajte s vodom i zagrijte, odvojite dio ako koristite svježi kvasac, ako ne, zagrijte ga toliko da se, kad dodate maslac, rastopi, ne smije biti prevruće. umiješajte med.

3.

tekuće sastojke dodajte u suhe, miješajte žlicom, kuhačom, mikserom - kako već. tijesto će biti dosta mokro. nakon pet -10 minuta miješanja, ako vam je tijesto još uvijek ljepljivo, dodajte žličicu po žličicu brašna, ako je prečvrsto, dodajte žličicu po žličicu vode.

ja obično radim u pekaču, program za pripremu tijesta i pratim kako se tijesto ponaša.

4.

nakon sat vremena, tijesto izvadite na podlogu i rukama izravnajte u pravokutnik. ako je tijesto ljepljivo (ne bi trebalo biti) pobrašnite lagano podlogu. tijesto zarolajte i stavite u posudu u kojoj ćete peći. posudu prije toga obložite papirom za pečenje. ostavite da se diže oko sat vremena.

5.

pećnicu uključite na 180, dignuto tijesto premažite zagrijanim medom i pospite zobenim pahuljicama. na dno pećnice postavite posudu, kad stavljate tijesto, ubacite i vodu u dodatnu posudu da se stvori para. kruh pecite oko 30 minuta.

6.

NAPOMENA: ovo su prilagođene mjere jer volim svježi kruh, ne volim kad mi se 'povlači' pa ostane. u original receptu su i slike postupka i drukčije količine. obzirom da mi je računalo 'u nesvijesti', ne mogu doći do prijašnjih svojih fotografija izrade, ali pomoći će vam i ovo :)

Posluživanje

isprobajte, neće vam biti žao. dobar tek!

  • Kruh(3)
  • Brankai-probala(1)
  • Bready-is(1)
  • Za-praviti(1)
  • Print(1)
  • Praviti(1)
  • Fini-kruhici(1)
  • Cool-kruh(1)

35

Odlican.pravila sam od mjere i po da bude za kalupa..

 draga, drago mi je da ti se sviđa 🤗

divna ti je ova pahuljica ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zucchini spoon bread...
Mimi-Atlanta

Zucchini spoon bread...