Moj profil

Kruh proroka Ezekijela

87
Kruh proroka Ezekijela

Recep je objavio otac Ambrogio na vegan blogu. Inspiriran je Biblijom (Ezekijel 4,9), dijelom kad Bog daje upute proroku da zamijesi kruh od žitarica i mahunarki koji će jesti 190 dana. Doista, jedući ovaj kruh asimilarat ćete 50 % više bjelančevina nego da svaku namirnicu jedete zasebno.

Recep je objavio otac Ambrogio na vegan blogu. Inspiriran je Biblijom (Ezekijel 4,9), dijelom kad Bog daje upute proroku da zamijesi kruh od žitarica i mahunarki koji će jesti 190 dana. Doista, jedući ovaj kruh asimilarat ćete 50 % više bjelančevina nego da svaku namirnicu jedete zasebno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

moji sastojci
1 šalica (230 ml) brašna od slanutka
2 šalice pomiješanog žitnog, zobenog i pirovog brašna
1 i pol šalica vode
1 i 1/4 žličice soli
1/4 žličice suhog kvasca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Recept je prilično slobodan, što se tiče odabira brašna i načinu miješenja i pečenja.

2.

Brašno odaberite po želji. Važan je omjer: 1/3 brašna od mahunarki (ovdje je najlakše naći brašno od slanutka, pa sam to i stavila), a 2/3 brašna od žitarica (možete koristiti po volji, samo bijelo, kombinaciju bijelog i drugih vrsta brašna).

3.

Ja sam kruh pripremila po receptu za No Knead Bread , ali slobodno ga pravite po vašem uobičajenom načinu, i u tom slučaju promijenite količinu vode, soli, kvasca, ili po želji dodajte mlijeko, malo šećera.

4.

Ako ne koristite No knead bread metodu, a pravite ga s brašnom od slanutka, u svakom slučaju zamiješajte brašno od slanutka s vodom i ostavite preko noći da “sazrijeva”, pa sutradan nastavite raditi kruh. Na taj način se slanutak bolje asimilira.

Posluživanje

Ovo je recept na Vegan blogu, napravljen od brašna od slanutka i brašna tvrde pšenice (durum pšenice).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima