Kad nam je bila godišnjica braka prije par mjeseci,napravila sam ovaj kruh.Na netu sam vidjela ovakva srca od prhkog tijesta.Nisam razmišljala da će se dizano tijesto ponašati sasvim drukčije pa sam u konačnici, umjesto glatkog,dobila razbucano-rascvjetano srce.
Kad nam je bila godišnjica braka prije par mjeseci,napravila sam ovaj kruh.Na netu sam vidjela ovakva srca od prhkog tijesta.Nisam razmišljala da će se dizano tijesto ponašati sasvim drukčije pa sam u konačnici, umjesto glatkog,dobila razbucano-rascvjetano srce.
Sastojci
Priprema
U svo mlijeko staviti šećer,kvasac i dvije žlice extra brašna,promiješati i ostaviti oko 15 minuta da se digne.
Bjelanjak,jaje i sol pjenjačom malo umutiti,dodati nakvasalu pjenicu,ulje,margarin i brašno pa umijesiti tijesto.Mijesiti najmanje 10 minuta,malo ga bacati na podlogu,malo pesnicom izudarati i bit će veoma elastično i neljepljivo.
Pokriti pvc folijom i ostaviti da se udvostruči.
Dignuto tijesto istresti na blago pobrašnjenu podlogu i razvaljati na oko 100x 25 cm debljine 1 mm.
Premazati razvaljano tijesto margarinom i zarolati ga po užoj strani.
Zarezati rolu uzdužno,2-3 cm od vrha,oštrim i pobrašnjenim nožem.
Uhvatiti krajeve krakova sa obje ruke i zavrnuti ih za 180 stupnjeva,sastaviti vrhove oba kraka i stisnuti ih da se ne odlijepe.
Oblikovati srce i staviti na papir za pečenje u lim promjera 26 cm.Ostaviti da se diže još 30-40 minuta.
Možete ga premazati umućenim žutanjkom,ja nisam.
Peći na 200 stupnjeva 25 minuta.
Kruh je unutra mekan,razlistan a korica je prhka i hrskava.
Kako je tebi ispao recept?
13