Ovo je fini,mekani,pahuljasti kruh koji je i nakon vise dana ukusan
...mjesavina je bijelog i kukuruznog brasna te kremastog jogurta ..
Ovo je fini,mekani,pahuljasti kruh koji je i nakon vise dana ukusan
...mjesavina je bijelog i kukuruznog brasna te kremastog jogurta ..
Sastojci
Priprema
ugrijati mlijeko pa dodati secer,brasno i kvasac . neka se dize.
za to vrijeme pripremiti posudu s brasnom (ranije ga prosijati i neka bude u toplom tj neka je u kuci bilo a ne vani na hladnom) u brasno dodati sol te kvasac kad se digne pa početi mijesiti i dodavati toplu vodu te jogurt i na kraju ulje
kad se fino zamijesi ostaviti na toplom neka udupla pa premijesiti svakih pola sata jos dva puta. ja sam ga gore premazala uljem.. nakon toga izvaditi i podijeliti u dvije veknice . svaku razvaljati i urolati te staviti u pleh na kojem je papir za pečenje.. gore premazati vodom ,mozete i zarezati na 1-2 mjesta i staviti sezam i malo posoliti (a i nemorate-moj muz tako voli pa nekad stavim)
neka narastu veknice opet te staviti peci na oko 170-180 oko 40-50 min. -ovisi o pećnici odnosno kad fino porumeni
kad ga izvadite mokrom ocijeđenom krpom ga prekriti nekih 5 min (ja nevolim jako hrskavo gore pa ovako bude mekana i korica a tko voli hrskavo skroz nemora stavljati vlaznu krpu no preporuka je barem minutu tako
ps-ukoliko je navedena količina vode veća/manja nego sto trebate nemorate utrošiti sve jer sve ovisi o vrsti brasna i vi stavite koliko vama treba -neka bude fino zamijeseno -ne premekano niti tvrdo .
kad se ohladio ja sam ga umotala u papir za pečenje pa mi je tako zadržao svježinu drugi dan a nije u najlonskoj vrecici jer tako nevolim kad mi kruh ne diše
krug je dobio lijep oblik kruha iz pekare tj kruh iz kalupa kako se kod nas zove
..
Hvala na receptu. Ja sam smanjila kolicinu brasna i ostalih sastojaka, a uz kukuruzno sam dodala i razeno brasno. Muz pohvalio, biti ce repriza :)
bas neki dan razmisljam kako bi ga probala praviti sa pireom od krumpira ili batata pa mi javi kakav okus ima ,,iako vjerujem da ti je odlicno ispao,, obozavam to tijesto jer svaki put kad ga premijesim sve je lijepše i sve više mjehurića ima, a nista se ne lijepi po posudi nego mi je bas pod rukom nekako fino mijesiti ga...a kukuruzno brasno bas domaće vjerujem da je prefino.. moje je bijelo iz mlina i domaće al kukuruzno nemam gdje nabaviti 🙁
hvala na novoj slikici❤️
11