Moj profil

KRUH S JOGURTOM

52
KRUH S JOGURTOM

Ovo je fini,mekani,pahuljasti kruh koji je i nakon vise dana ukusan 

...mjesavina je bijelog i kukuruznog brasna te kremastog jogurta ..

Ovo je fini,mekani,pahuljasti kruh koji je i nakon vise dana ukusan 

...mjesavina je bijelog i kukuruznog brasna te kremastog jogurta ..

Sastojci

850 g bijelog mekog brasna+ može vam jos malo zatrebati pred kraj kad zamijesivate)
150 g kukuruznog brasna
150 g kremastog jogurta
3 žličice soli
pola dcl ulja
oko 600 ml vode
za dignuti kvasac 24 gr svježeg kvasca-jedna mala kockica -nece par grama vise /manje nista pokvariti
žlica secera
jos sezam ili neke žitarice

Priprema

1.

ugrijati mlijeko pa dodati secer,brasno i kvasac . neka se dize. 

za to vrijeme pripremiti posudu s brasnom (ranije ga prosijati i neka bude u toplom tj neka je u kuci bilo a ne vani na hladnom) u brasno dodati sol te kvasac kad se digne pa početi mijesiti i dodavati toplu vodu te jogurt i na kraju ulje

2.

kad se fino zamijesi ostaviti na toplom neka udupla pa premijesiti svakih pola sata jos dva puta. ja sam ga gore premazala uljem.. nakon toga izvaditi i podijeliti u dvije veknice . svaku razvaljati i urolati te staviti u pleh na kojem je papir za pečenje.. gore premazati vodom ,mozete i zarezati na 1-2 mjesta i staviti sezam i malo posoliti (a i nemorate-moj muz tako voli pa nekad stavim)

neka narastu veknice opet te staviti peci na oko 170-180 oko 40-50 min. -ovisi o pećnici odnosno kad fino porumeni

3.

kad ga izvadite mokrom ocijeđenom krpom ga prekriti nekih 5 min (ja nevolim jako hrskavo gore pa ovako bude mekana i korica a tko voli hrskavo skroz nemora stavljati vlaznu krpu no preporuka je barem minutu tako

4.

ps-ukoliko je navedena količina vode veća/manja nego sto trebate nemorate utrošiti sve jer sve ovisi o vrsti brasna i vi stavite koliko vama treba -neka bude fino zamijeseno -ne premekano niti tvrdo .

5.

kad se ohladio ja sam ga umotala u papir za pečenje  pa mi je tako zadržao svježinu drugi dan a nije u najlonskoj vrecici jer tako nevolim kad mi kruh ne diše

6.

krug je dobio lijep oblik kruha iz pekare tj kruh iz kalupa kako se kod nas zove 

7.

..

  • Kruh(3)

11

Hvala na receptu. Ja sam smanjila kolicinu brasna i ostalih sastojaka, a uz kukuruzno sam dodala i razeno brasno. Muz pohvalio, biti ce repriza :)

nije se se okus promijenio,,samo je sad kruh kao mrvicu elasticniji i vlažniji..

bas neki dan razmisljam kako bi ga probala praviti sa pireom od krumpira ili batata pa mi javi kakav okus ima ,,iako vjerujem da ti je odlicno ispao,, obozavam to tijesto jer svaki put kad ga premijesim sve je lijepše i sve više mjehurića ima, a nista se ne lijepi po posudi nego mi je bas pod rukom nekako fino mijesiti ga...a kukuruzno brasno bas domaće vjerujem da je prefino.. moje je bijelo iz mlina i domaće al kukuruzno nemam gdje nabaviti 🙁

hvala na novoj slikici❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Yoğurtlu Ekmek/zapečeni kruh sa jogurtom/doručak
Mucika

Yoğurtlu Ekmek/zapečeni kruh sa jogurtom/doručak