Ovaj kruh je poseban zbog toga što može trajati nekoliko dana a da ne izgubi svježinu. Odlično ide uz sir,kajmak, maslac, kiselo mlijeko, vrhnje, ali i kao običan kruh uz razna jela.
Ovaj kruh je poseban zbog toga što može trajati nekoliko dana a da ne izgubi svježinu. Odlično ide uz sir,kajmak, maslac, kiselo mlijeko, vrhnje, ali i kao običan kruh uz razna jela.
Sastojci
Priprema
Skuhati krumpir. Zgnječiti ga i napraviti pire.
Postupno dodavati brašno i kvasac, sol, uz dolijevanje mlake vode i zamijesiti tijesto kao za običan kruh.
Ostaviti ga pokrivenog na toplo mjesto da se udvostruči, pa ga malo premijesiti i prebaciti u podmazan pleh i ostaviti da nadolazi još pola sata.
Staviti ga u pećnicu zagrijanu na 240 c, a poslije par minuta smanjiti na 210 c i peći oko 50 minuta.
Pečen kruh poprskati vodom i umotati u salvetu.
Hvala na dodatnim savjetima, Arasic. Svakako ce biti korisno i to ne samo onima koji prvi put prave, nego i nama ostalima🙂
Takav kruh sam pekao puno puta, svakako ga preporučam, budite oprezni s količinom tekućine u kojoj kuhate krumpir, jer ja ga zgnječim u vodi u kojoj se kuhao, ali ju nipošto ne bacajte ......
13