Kruh naš svagdašnji,meni u omiljenoj varijanti-sa sjemenkama!!
Kruh naš svagdašnji,meni u omiljenoj varijanti-sa sjemenkama!!
Sastojci
Priprema
Stavite bijelo brašno i sol u veću zdjelu.Dodajte oštro i integralno brašno,umiješajte maslac i ulje pa promiješajte.Zatim dodajte kvasac,šećer i sjemenke.Dodajte malo po malo vode.Tijesto premijesite na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane mekano i rastezljivo.
Stavite u nauljenu posudu,pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 1/2 sat.
Ponovo promijesite tijesto 1-2 minute.
Oblikujte štrucu oko 30 cm dugu i stavite je na nauljen papir za pečenje.
Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže 40 minuta.
Premažite tijesto tučenim jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici 35-45 minuta sve dok se kruh ne digne i ne dobije lijepu smeđu boju.
Po toplom i pečenom kruhu malo pređite rukom koju ste nakvasili sa vodom,pa kruh prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi.
Odlican hljeb! Trazila sam recept za hljeb sa sjemenkama i ovo je bas ono sto sam htjela. Samo u buduce cu praviti pola mjere jer toliko nam je dovoljno za par dana. Ja sam prekla u dva kalupa. Hvala za odlican recept! Slike su u galeriji.
Skoro svaki dan pravim hljeb .ali veoma rijetko ga slikam i objavljujem.Ovaj sam morala jer mi je super ,cijeli dan ga čopkam pomalo i već sam zabrinuta😁😵,šta će biti sa mnom!
Ja odmah pravila duplu mjeru i samo ga imam sutra još za doručak i to za nas dvoje ,a djeci ide nešto novo.(rekoh li da sam ga čopkala svako malo).Hvala na receptu!
25